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食材贸易商探索数字化

探索数字化之前，陈朝辉在传统的食材产业领域已经打拼多年，并小有所成。他经营过冷冻食材工厂，后转型做食材贸易商，为湖南各大型商超做食材供应。这些经历也为他后来用数字化整合供应链积累了丰富的经验和资源。

早期，传统贸易的盈利模式主要依赖于商品流通的信息不对称和物流不发达。从2014开始，移动互联网逐渐普遍，信息和物流逐步扁平化，产品价差逐步透明，传统的贸易模式又该如何持续转型和发展？

2016年，陈朝辉就开始思考这个问题，并搭建技术团队，探索如何将数字化落实在具体的经营活动中。

他认为，企业的信息化是企业运用数字化的基础，主要包括企业人、财、物、采、销、存的信息化，对客户订货的频次、品类、价位等业务需求变化收集的信息化。而数字化就是基于企业信息化产生的数据，应用数据清洗分析建模预警等技术方法，提升企业各模块的运营效率。

△图片来源：网络

“正常的erp（企业资源管理），是把所有企业的业务行为录入系统，主管每月从系统里导出数据做月报做分析，找出问题，制定下一阶段的经营方案。这些对数据的应用方法都没有问题，但都有一个共性，就是数据应用的滞后性。”陈朝辉说。

他举了个例子。比如，一个餐厅当日采购了10个sku，比上个采购周期减少了3个sku，如果数据只是用来做月度分析，销售人员是看不出来的。但如果应用了bi（商业智能）预警机制，就可以即时反馈出来这个客户有流失风险。接着就提示业务人员马上跟进处理问题，这个阶段挽回客户的成本是低的。如果他变成了别人的客户，你再争取回来的成本是很高的。”

2018年，浮游智能落户长沙。旗下的子品牌“松井家”立足夜场景食材品牌运营，在短短三年时间，将一款湘西小串做到年销2亿多串。