一、简介
产品名称富硒酵母
质量标准q/yb.j02.382003
外观性状淡黄色粉末
硒含量0.2
干燥失重6
二、性状
富硒酵为淡黄色粉末或片剂。
20μg/片、粒胶囊(1.以元素硒计强化量:乳制品、谷类及其制品为140~280μg/kg饮液及乳饮料为50~200μg/kg食盐为3~5mg/kg2.用硒源作为营养强化剂必须在省级部门指导下使用3.中硒含量为45.7%,
30μg/10ml(1.以元素硒计强化量:乳制品、谷类及其制品为140~280μg/kg饮液及乳饮料为50~200μg/kgchemicalbook食盐为3~5mg/kg2.用硒源作为营养强化剂必须在省级部门指导下使用3.中硒含量为45.7%,
三、用途
【建议添加量】:固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)
硒含量高富硒酵母的硒含量达到1000~2500mg/kg(即1000-2500ppm),其蛋白质含量大于45%,维生素b1为3.2mg/kg,维生素b2为33.2mg/kg,是一种很好的食品原料。
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