炎炎夏日，市面上出现了一种可以冒烟的冰淇淋，着实让路人围观赞叹了一把，在炎热的夏天，当然是和冰淇淋才较配了，有冰淇淋的夏季才是完美夏季。冰淇淋独特美味口感，健康的食材让消费者随意享用，更加不用担心会发胖的问题。冒烟冰淇淋大家吃过吗?特色冰淇淋深受大众喜爱。哪里专业培训冒烟冰淇淋呢?
冒烟的冰淇淋口感独特，没有任何添加剂。主要的原料是冰淇淋牛奶。会冒烟的冰淇淋是新颖的，不用电也不用煤气，用-196度的液氮改变食物的属性，使之瞬间凝固，现场充满动感与梦幻。目前市场潜力非常大，选择它是对的。冒烟的冰淇淋营业非常方便，无论自己选择什么地方，开店还是流动作业，利润都相当大。
我们知道冰淇淋是怎样构成的，冰淇淋可以从冰淇淋粉中加水均匀混合，放入冰淇淋机中冷冻，膨化成型。冒烟的冰淇淋不使用冰淇淋机，怎么做冰淇淋呢?本来是液氮瞬间冷却形成的，冒烟的冰淇淋和普通的冰淇淋相比，不需要添加凝固剂和其他食品添加剂，从食品安全的观点来看比较安全。
今年较应季的网红食品，冒烟冰激凌当属较好。我经常看着小姑娘们手举一个冰激凌，吃一口嘴巴、鼻子都“冒烟”，再加上冰激凌本身冒出的“烟”，似乎有种仙气缭绕的感觉项目新，有噱头，从液氮中捞出的冰淇淋在外形上与普通的冰淇淋没有多大的差别，但口感上则比一般冰淇淋更加有层次，会冒烟的冰淇淋外表比较脆，里面则比较软。先别说这口感如何，单从这现场制作的流程，就能吸足了眼球，再说了这口感比普通冰淇淋更好吃，生意能不火吗?
烟雾冰淇淋，千变冰淇凌，会冒烟的冰淇淋，-196度冰淇淋，是对市场上出现的一种新型冰淇淋的不同称为，而其相同的操作原理和广阔的市场前景以及操作过程和享受美食时那种烟雾缭绕，吞云吐雾的感觉才是真正的市场追求所在，我们就称这款冰淇淋为烟雾冰淇淋。
膳学派培训内容
1、冒烟冰激凌的系统讲述;
2、冒烟冰激凌原料的选购;
3、冒烟冰激凌食材的预加工;
4、冒烟冰激凌加工的基本标准;
5、冒烟冰激凌加工的工艺步骤;
6、冒烟冰激凌经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
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