滨州有麻辣香锅技术学，零基础教学

　　麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为优势。混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起种，享受的是丰盛与多样。麻辣香锅中放入肉、海鲜、家禽、甚至野味，所搭配的菜品预先炸过或过水煮过，能吸收各种肉类和配菜的鲜味，放入本身的调料香味，混合起来以后，成就了“一锅香”。味道十分美味，很受大众的喜爱。以麻、辣、鲜、香、油、混搭为优势。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但深受各个地方食客喜爱。

　　膳学派内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，麻辣香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为好，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。麻辣香锅,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等,配上野山笋、青笋、腐竹、土豆等素菜,炒出麻辣干香味道,虾鲜、肠脆、肉嫩,笋片清香,腐竹因为事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加上本身的香味,混合起来,成就了“一锅香”。

　　膳学派在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作，而且进行自选模式，更加贴近人心的服务。食材上，包括海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品非常丰富;口味上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点;功效上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了去火健脾等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，麻辣香锅在夏季也可以流行街头。

　　并且，我们的麻辣香锅技术学习，多种口味，百余种菜品，完全可以满足不同口味需求的大众。灵活多样的经营模式，是许多80后和90后创业者的理想选择。麻辣香锅培训开店，膳学派麻辣香锅培训学校，更会不断提升自己的品牌形象，接受市场和消费者的检验，给投资创业者带去更大的利润空间!独具麻辣个性的川菜如今在中国饮食文化中的地位不容小觑，又麻又辣的川味令人口酥心醉，人都说“无麻不成味，无辣则不欢。

　　膳学派培训内容

　　1、麻辣香锅的系统讲述;

　　2、麻辣香锅原料的选购;

　　3、麻辣香锅食材的预加工;

　　4、麻辣香锅加工的基本标准;

　　5、麻辣香锅加工的工艺步骤;

　　6、麻辣香锅经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。