2020年上海水果展|上海水果制品代加工展

超市、电商、品牌商oem贴牌代加工展

展会地址：上海新国际博览中心 e1-e7馆

展会时间：2020年12月2-4号

主办单位：上海市品牌授权经营企业协会自有品牌专业委员会(plsc)  自有品牌制造商协会(plma)

执行单位：跨采（上海）广告有限公司    

展出面积：7.5万平方米

入场人次：7.5万人次（3天）

工厂为卖场、超市、百货公司等零售店进行代工生产，贴零售店品牌，再由零售店在其门店销售的行为！

概念：零售自有品牌，是工厂为卖场、超市、百货公司等零售店进行代工生产，贴零售店品牌，由超市一次性买进并销售的行业。

模式：自有品牌包含但不于零售贴牌、零售oem、零售代加工等生产模式，一件好的自有品牌产品是零售商和供应商能力合作的产物。

详解：通俗来说，自有品牌产品，是指工厂与零售企业根据市场需求联合研发，而后，由工厂进行产品代加工生产，由零售企业冠以自己的自有品牌标签、并在自有的商超连锁门店进行营销的一种产品。

线上买菜的红火，让水果行业“老兵”百果园也按耐不住，把蔬菜业务作为今年的重点工作。于是，百果园终于下定决心要卖菜了。自有品牌专业委员会（plsc）发现，继2月中下旬，百果园先在华南部分城市开通了卖菜通道后。近日，百果园又一次站出了c位——开发自有品牌和进军大生鲜领域。

18年前，我们立的初心是只做水果。我们预判，百果园在中国至少可以开出3w家水果店。”百果园创始人、董事长余惠勇表示，之所以现在“重定初心”推大生鲜战略，是因为看到中国生鲜市场有个怪圈：一些真正的好产品缺少流通渠道，产品价值无法体现。上游生产者往往牺牲一定品质削减成本，从而压低终端价格。但以此长期循环下去，只会引来消费者更大的不信任。

余惠勇还表示，百果园将从水果正式向果蔬蛋奶、米面粮油、调味品、干货等大生鲜品类升级，并深度挖掘会员、店仓、供应链价值，进而改造生鲜全产业链。

目前，百果园在终端拥有3700多家门店，23个全温区仓配中心，覆盖全国70多个城市。线上方面，百果园数字化会员达4500万，其中百果园app用户数达700万，百果园+小程序用户数达1500万、dau突破50万，社群覆盖人数超过400万；2018年线上销售额突破20亿元。

会员价值层面，百果园推出了全新的付费会员体系，即“百果心享会员”。目前，百果心享会员数已达10万。

店仓价值层面，百果园3700多家门店相当于心享商城的前置仓。依托现有平台优势，可快速实现规模化运营，通过线上拓宽品类、线下做专水果的业务迭加方式，提升门店的客单价和复购率，从而为门店带来更大增长空间。

在供应链层面，百果园建立了一套完善的从产业端到消费端的全链路交付体系。从商品产地、供应商到配送中心，通过百果园干线物流，再到百果园一体化门店，百果园将田间地头和到达消费者的各环节信息串联起来，实现端到端的数字化、标准化管理。

在运营模式上，针对产品研发，百果心享提出了“三不”原则，即没有行家不做、没有专家不做、不到源头不做，坚持高品质、高营养、高安全的选品标准，及坚持高性价比的市场策略，将运营的重心放在商品力的打造上。依托现有经营体系，百果心享选择了小程序+到店场景切入，即顾客在心享商城小程序下单后，次日可到百果园门店自提。

“百果心享优生蛋”是百果园发布的首个生鲜生产商品。据百果心享负责人孙鹏介绍，之所以选择从鸡蛋切入，是考虑到它在中国人饮食结构、以及辅助烹饪食材当中，占据着很大比例。孙鹏同时介绍称，百果心享优生蛋定价毛利率不超过15%，目前已在心享商城上架，陆续在北京、上海、广州、深圳、南京等地铺开。

之所以选择以上五个城市，plsc表示，主要考虑到上游供应商辐射半径问题。而在上游供应商合作方面，百果园并未采用供应的方式，是以相应食材标准来影响并于上游供应商合作。

百果园集团副总裁焦岳还透露，在上游，百果园从日本引进的现代有机种植技术“blof”已经落地，首批应用blof的叶菜将于10月份在心享商城正式推出。从改良土壤开始实现生态种植。百果园方面表示，这种通过技术改造生产端，同时与渠道市场相结合，将可以补齐生鲜行业食材缺乏标准化、规模化的生产短板，以及好产品缺乏好流通、好而不贵难以实现的渠道短板。

并且百果园已于2019年开发出50款左右“百果心享”自有品牌食材商品，百果心享会员数目标突破100万，心享商城首年销售目标突破1亿元，同时顾客满意度大于99%。此外，百果园还公布了“品类合伙人计划”，将从蔬菜、蛋奶、米面粮油、粗粮杂粮、调味品、干货等逐步向其他健康食品拓展，计划寻找一批各品类匠心合作伙进行合作。

百果园进军大生鲜市场，开发50款自有品牌商品的成功，与其追求产品品质，深入了解消费者需求，以及跟随市场趋势，做线上线下一体化，推广自有品牌是分不开的。

此外，百果园自有品牌还将参与2020年12月2日至4日，第十一届全球自有品牌产品亚洲展。相信在这次自有品牌展会中，plsc和百果园选会针对展商提供更多贴心服务。

第十一届全球自有品牌产品亚洲展（private label fair 2020 简称“plf2020”）将于2020年12月2日-4日在上海新国际博览中心盛大召开。作为全球三大自有品牌展之一，plf已成为亚洲零售业界自有品牌的年度盛会。预计本届展会面积将超70,000平方米，全面覆盖综合食品、家用百货、个人护理等品类，是汇聚零售商与工厂建立自有品牌合作的创新平台。想和近30,000家全球专业采购商对接吗