酵素饮料加工生产线市场价 北京舜甫科技

舜甫科技浓缩果汁生产线工艺流程及操作要点

舜甫科技专业承接果汁饮料生产线的工程整体设计、加工、生产，安装调试，具有丰富的生产技术工艺，设备加工管理经验，提供epc整包工程服务。打造工业自动化设计，使人与物结合，生产过程可追溯。我们为您提供以下信息。

(1)原料选择:制汁原料应选用成熟度较高的软果实，剔除发酵变质及未熟果实。

(2)清洗:原料榨汁前的洗涤是减少污染的重要措施，带皮榨汁时更应注意。因此，必须用流动水洗净果皮上的泥沙和杂质。必要时用溶液漂洗后，再用清水淋洗。

(3)打浆:浓缩果汁生产线用打浆机打浆去皮，果浆用布包裹榨取果汁，出汁率可达70%人上。或者将洗净后的果实倒入压榨机内榨汁，再经刮板过滤器滤去果皮、果籽及部分粗纤维。

(4)调配:粗滤后的果汁先加水稀释至折光度为4%。然后按照90千克果汁加10千克白砂糖的比例调配，蓝靛果酵素饮料加工生产线市场价，不断搅拌，使糖完全溶化。

(5)过滤:调配好的果汁，经离心过滤机过滤、分离，除去残余的果皮、果籽、部分纤维、碎果肉块和杂质。

(6)均质:过滤后的汁液经均质机均质，可使细小果肉进一步破碎，保持果汁的均匀混浊状态。均质机压力为10~12兆帕。

(7)杀菌冷却:采用高温杀菌等方式对浓缩果汁进行杀菌处理，杀菌式为5’--10’ /100c， 尔后快速冷却至40c以下。

(8)灌装封口:将果汁加热，在汁温不低于80口条件下灌装，并迅速封口。

订购全套果汁生产线设备需遵循原则

以下内容由舜甫科技公司为您提供，黑果花楸酵素饮料加工生产线市场价，今天我们来分享汤生产线相关内容，希望对同行业的朋友有所帮助

一、材质

作为生产设备，在生产过程中要接触原材料、配料、添加剂等，酵素饮料加工生产线市场价，为保证生产过程符合国相关规定，成品安全，必须保证生产设备的材质符合国相关规定。目前市场上的果汁生产线设备大都采用具有耐腐蚀、耐高温等特性的

304/316l高等级不锈钢材质，但是，不乏-些为了降低造价采用202等低级不锈钢材质的厂家，虽然这些设备从外观上看来并没有明显的差异，但从长期使用来看，设备的耐腐蚀性和各项卫生标准都会逐渐降低，后期往往会对成品带来不良影响。

二、设计

设计的好坏也是有评判标准的，即便于后期操作和维护，同时可以降低生产成本，关于设备的整体设计，可以与生产厂家及设计师进行沟通，从中做好取舍。

三、配件

全套的果汁生产线设备，必然有多个配件设备构成，作为一个系统工程，高质量的配件设备自然能够带来更好的使用表现，但同时也必然会提高整体购置费用，这些都是需要和生产「家及设计师进行沟通的，这同时也是对生产厂家研发设计实力的考验。

洗果机

检栗机

破碎机

夹层锅

打深机泵

高心分富机调合罐脱气机 

均质机

杀面铜

封罐机

罐装机

洗罐机

调合罐

超高温杀面辆

四、售后及维修服务

整套的果汁生产线设备作为一一个大的系统工程，售后及维修服务十分重要。在订购时，红豆酵素饮料加工生产线市场价，生产厂家的安装调试及后期的及时维护有利于设备的正常运行及使用期限的延长。

果汁生产线作业流程介绍

不同果汁生产的过程虽然不尽相同，但基本的流程却是一致的， 以苹果为例，我们看一下 果汁生产线是如何作业的:

1、原料选择一-清洗-一破碎--榨汁一-粗滤--澄清和精滤--均质与脱气--浓缩一-调整与混合一-包装与杀菌一一成品1、原料选择

苹果的品种、成熟度、好坏、储藏期等都对苹果汁的色香味、出汁率、品质和货架期等有重要影响，因此，要选择果大，出汁率高，易储藏的苹果。

2、清洗分拣

苹果原料在生产加工之前，-定要进行清洗工作，清理掉上面的尘土及农残留等，保证生产过程的安全卫生;对清洗过后的苹果进行分拣，去除残次果和腐烂的部分。

3、破碎榨汁

对苹果进行破碎榨汁流程，可一次采用压榨、离心、打浆等方法萃取苹果汁。

4、粗滤

经压榨后的果汁液仍含有较高的果渣，需要进行初步的过滤，即粗滤。

5、澄清精滤

粗滤过后需要对果汁进行进一步的澄清粗滤，保证果汁后的成色。

6、调配混合

对于苹果汁来说，纯的苹果汁用一般浓度较高，需要经过稀释，而且，经过处理的苹果汁，其色香味都受到了影响，为提升品质，使之更加符合国相关果汁生产标准，需要对苹果原汁进行调配混合处理，添加一些辅料。

7、包装与杀菌

在终成品之前，需要对苹果汁进行灭菌处理，使之符合国安全卫生标准，后进行罐装密封工作。

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