大别山特产皖西贡鹅生产厂家 胜缘食品有限公司

腐乳炖贡鹅
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的专业化食品企业。

腐乳炖贡鹅的做法菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱工艺：炖腐乳炖鹅的制作材料：主料：鹅肉100克

调料：腐乳（红）25克，大葱10克，姜5克，大蒜（白皮）5克，盐4克，味精2克，料酒20克，白砂糖5克，陈皮10克，大别山特产皖西贡鹅价格，胡椒粉1克，蚝油10克，香油5克，猪油（炼制）50克腐乳炖贡鹅的做法：1.将鹅肉洗干净切块，放入沸水锅中氽一下，捞出沥干水分；

2. 分别将葱、姜、蒜切末；

3. 红腐乳放碗中搅拌碎，加入清水、料酒调匀成腐备用；

4. 将炒锅置于旺火上，加入猪油，烧至七成热时，南京大别山特产皖西贡鹅，放入葱末、姜末、蒜末、腐炒出香味；

5. 加入高汤（500克）烧沸，放入贡鹅肉块、料酒、精盐、白糖、味精、陈皮、胡椒粉、蚝油和清水500毫升搅拌均匀；

6. 烧沸后撇净浮沫，改用中小火炖至贡鹅肉熟软入味，用旺火收浓汤汁，淋入香油出锅即可。

莲藕炖贡鹅的做法步骤
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的专业化食品企业。

莲藕炖贡鹅的做法步骤

主料：贡鹅2000g葱50g姜30g八角10g桂皮10g油50ml料酒20ml清水3000ml白糖5g盐3g 

辅料：家常炖贡鹅的做法1买回来的贡鹅剁成大块2用水侵泡3个小时，中间换几次水3用汤锅做开水备用4锅中坐油，烧开，放入葱姜等干调料和鹅肉煸炒，炒出水分把油脂炒出加入白糖和料酒5倒入事先做好的开水中炖至，大火烧开，小火炖至肉烂，大约是1-1.5个小时加入盐6出锅啦

六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的专业化食品企业。

鹅怎么做好吃又简单的方式

锅内放油爆香，放入贡鹅块和料酒翻炒，加入老抽，水煮开，换小火放盐，大别山特产皖西贡鹅礼品装，鸡精和糖收汁，盛出，这样好吃又简单的地锅鹅就做好了，具体做法如下：

准备材料：贡鹅 一只、姜 适量、葱 适量、干辣椒 适量、油 适量、酒 适量、老抽 适量、盐 适量、糖 适量、鸡精 适量。

1、锅内放油加热，放入香葱、姜、干辣椒进行爆香。

2、然后放入贡鹅块和料酒，翻炒均匀。

3、加老抽，盐，糖和水煮开，煮开换小火一小时。

4、收汁后放入鸡精拌匀。

5、盛出，完成。

注意事项：

收汁的时候要用小火收汁，不然贡鹅块会糊，影响口感。

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