辣炒滋味鸭
食材清单、滋味鸭、花椒干、辣椒、鸡精、菜仔油、老姜、大蒜、
烹饪步骤
步骤1、滋味鸭一只，用热水洗干净
步骤2、切成小块
步骤3、大蒜，花椒，老姜（忘拍了）备好
步骤4、热锅下油，油开了以后，先把滋味鸭炒一下，然后起锅，把油留在锅里，放入花椒，大蒜，老姜，干辣椒（干辣椒要剪成段），鹤壁开袋即食品如意鸭，小火炒两分钟，放入滋味鸭一起炒，加入一点料酒。
步骤5、不能大火，大火会把辣椒炒糊的
步骤6、滋味鸭下锅以后开大火，开袋即食品如意鸭批发厂家，炒10分钟左右，适当加入一点点水，洒入一点点白糖。
步骤7、炒好准备起锅时加入鸡精，然后炒几下就可以起锅盛盘了。麻辣好吃。
香辣炒滋味鸭
食材清单：滋味鸭一只、蒜苗100g、干辣椒20g、花椒5g、葱姜蒜适量、砂糖20g、料酒5g、生抽5g、食用油适量、
烹饪步骤：
步骤1、滋味鸭洗净斩块，放入冷水浸泡8-12小时，中间换水2次，去掉咸味
步骤2、葱姜蒜切大块，炒锅烧热，加入食用油，下入切好的葱姜蒜炒香
步骤3、下入干辣椒和花椒，微微煸炒后下入泡过得滋味鸭快，小火翻炒到滋味鸭出油
步骤4、一次下入料酒，生抽和砂糖调味，炒到板鸭 变焦黄 即可加入青蒜，开袋即食品如意鸭供应价格，稍微翻炒出锅
滋味鸭烹饪技巧：
1、这道滋味鸭纯属试验产品，还有许多可以改进的地方：一开始腌制时，可以加入花椒粒和辣椒段，开袋即食品如意鸭生产厂家，进一步增加麻辣味，不过要注意的是烤前要抹干净，以免烤制的时候容易烤焦，姜也可以切丝更容易去掉。
2、冰糖和蜂蜜一定不要省，一是上色更漂亮，二是中和强刺激的咸辣味，咸中带甘。
3、滋味鸭卤制用的香料可以在中药1店配到，如果不齐也没关系，有多少用多少即可。
4、除了辣椒和花椒可以根据自己能接受的麻辣度掌握用量外，其他香料的量宜少不宜多，以免香料味过重，抢去滋味鸭的香味。
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