饺子馅改良剂 聚和生物
- 供应商
- 杭州聚和生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥34.90元每千克
- 聚和
- 聚和
- 杭州
- 杭州
- 手机号
- 18368152389
- 联系人
- 王女士
- 所在地
- 萧山区新塘街道塘里陈社区
- 更新时间
- 2020-10-19 17:12
杭州聚和生物科技有限公司为您提供饺子馅改良剂 聚和生物厂家。饺子馅品质改良剂
是由多种亲水胶体复配而成,不仅能提高水饺馅的持水能力,改善口感,而且可以降低水饺馅中肉的使用量,增加蔬菜或其它填充物的用量,从而降低生产成本。
主要功能:
1.在低温的条件下,具有快速的水合能力,短时间内即能成型,方便大规模工业化生产;
2.改进水饺馅的赋型能力,高含量蔬菜时仍有良好的凝胶性能和固体结构,降低水饺咬合时的废品率;
3.具有较高的持水性,使水饺在食用时汤汁丰富,但不糊口;
4.减轻使用冻肉时,因解冻失水而导致的水饺馅持水量降低现象,提高产品得率,降低生产成本。
产品性状:本品为白色微细颗粒
使用范围:各式水饺馅
添加量:建议添加量为0.5%--0.8%
使用方法:把改良剂直接加入到水饺馅中,加足预定量的水达到馅的稠度,充分搅拌混合,静置0.5小时即可投入生产。
包装规格:标准包装为每袋25公斤,为内衬聚乙烯的多层纸板桶。
储存条件:储藏在阴凉干燥处
保质期:十二个月
采购
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