在使用冰柜之前，一定要知道需要做好哪些工作，以免在冰柜开始工作之后出现差错，所以就在这里介绍一下，在使用之前都是需要进行哪些准备工作的，首先就是安放位置的问题，一定要按照说明书上的规定、对于安放位置的要求进行安防，否则可能会影响到工作效果甚至是降低使用寿命，然后要对照说明说把整体的所有细节检查一遍，重要的就是电源的问题，电压的要求是很严格的，所以不要出差错。
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低温冷保鲜冷柜的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷保鲜冷柜，经过一段时间冷保鲜冷柜的保鲜冷柜温达到-25℃，对这段时间没有特殊的要求，对这个冷保鲜冷柜的保鲜冷柜温是有严格的要求，在-22℃～-25℃之间，这就是典型的低温冷保鲜冷柜。
聚苯保鲜冷柜体：就是保鲜冷柜体为聚苯乙烯泡沫塑料（eps）为夹心，以涂塑钢板等金属材料为面层，将材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。具有拼装方式简便快捷，保温隔热年限长，维护简单，费用低以及高强质轻等特点，商用冷柜价格，是冷保鲜冷柜保温保鲜冷柜体选择的优佳材料之一。低温冷保鲜冷柜特点：（1）制冷机组，高效节能、品质卓越；（2）高效的蒸发器；（3）先进的微电脑控制系统和先进的控制方法；（4）的双面彩钢聚苯冷保鲜冷柜板，占地面积小、保温性能好。
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冷柜现在很多人都在使用，它可以来冷藏保鲜食物，但是不能长久保证食物新鲜，食物存储都有一定的保鲜期，一般蔬菜类在果蔬柜内可放置三天左右，熟肉类食物多放置时间不应该超过3-5天，不然时间长了的话，不锈钢卧式冷柜，也会变坏或者是影响冷柜的使用。
冷柜里的一些食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质不能食用。专家具体举例分析说，柜中已经存放了6天的烤鸡看上去仍旧新鲜，广式四门冷柜，但是经过实验室的检验发现烤鸡已经生长了数十万个有害细菌，已经开始变质。对于熟肉类食物我们多在柜中的储存时间不应该超过4天。
另外，实验还指出，塑料保鲜膜、锡箔纸等能够帮助我们放置在柜里面的食物品尝起来仍旧新鲜，但是却不能够延长食物本身的保质期；展示冷藏柜温度保持在约4摄氏度时有利于食物延长保质期。
平时大家不必要囤积太多食物放果蔬冷柜里，有些食物还是吃多少买多少，冷柜，毕竟还是刚买的新鲜。有的食物放入时间久了，口感也会变差。要定期检查柜内有没有放置过久的食物，以免让食物腐烂在柜内。
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