创新是重点:生活水平的提升，自然人们对于饮食的要求也会越来越高。传统串串香的菜品往往过于单一化，缺乏创新，其实从食材搭配、味道、器皿、摆盘上都可以进行创新，只要按照这个创新公式：基本功+了解传统菜+口味变化+原料变化+造型变化就可以着手开始做调整了。儿时就有对串串的记忆。印象中在小学放学的时候，校门口就有一个老奶奶，摆个小摊，盘子里整整齐齐排着串好的菜品，淋上佐料，那色彩是艳丽的色彩，那香味是诱人的香味。
火锅：火锅根据底料不同一般分为鸳鸯锅、清汤锅、红油锅。其中红油锅一般分为牛油红锅和清油红锅等，清汤锅一般也分为菌汤锅、鱼汤锅等。吃火锅，必须要蘸碟，串串香加盟费用，特别是油碟。倒入半碗香油，加上一些蒜泥，另外配上大头菜、香菜、芹菜、葱花、耗油等等，食材烫好，放进油碟一蘸，放入嘴里简直满口生香，按照川渝这边的话说，那感觉真是：巴适得板。当然部分重口味的伙伴也喜欢用干碟，就是放一些辣椒粉、花椒粉以及花生末等，一般吃的比较清淡的不推荐尝试哦，如果要尝试，那就准备好纸巾吧，辣哭了好及时擦干，哇咔咔~
首先，在卫生和健康方面必须得到保证。老街秉承做绿色食品的经营之道，遵循市场发展规律。在“新鲜”一词上也投入了大量的精力，所有食材采用立式喷雾智能保鲜柜存放，360度循环冷风，无霜保鲜，徐州串串香，让“新鲜”存在于每个角落。同时，串串香加盟在哪里，每份菜品在喷雾柜中保留5小时，5小时后将会统一处理。老街串串不留余力地为食客们的健康着想，赢得了一大批回头客。
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