近年来，刘杜镇充分挖掘“甜红子”山楂品质、市场、规模、效益四大优势，在实现规模种植的基础上，拉长产业链条，增加产品附加值，让“甜红子”成为全镇主导品牌，让“山楂经济”成为全镇的特色经济。
山楂按照其口味分为酸甜两种，其中酸山楂为流行。
甜口山楂
外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。
酸口山楂
分为歪把红，大金星，大绵球和普通山楂几个品种（早的山楂品种）。
歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。
大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星，口味重，属于特别酸的一种。
大绵球，单果个头大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。
普通山楂，山楂早的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料。
青岛客商钱建国告诉记者：“听说南流泉甜红子质量、个头也好、口感更好，今天我们来到这里，大概能收十万斤左右吧。”
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