工厂食堂对外承包 盐城食堂对外承包 合肥东淘餐饮管理公司

食堂服务人员的安全卫生服务意识规范

　1、点菜时，服务员一定要留意客人的目光停留在菜单的哪一部分，然后要为顾客灵活介绍这一部分的菜品，换而言之对菜品的介绍要时刻随着顾客目光的转换而改变。

　　2、服务员要时时为顾客服务，盐城食堂对外承包，譬如当顾客走到餐桌前，服务员要主动为其拉椅子，当客人脱掉外套时，要立即帮其套上椅套。

　　3、当看到客人落座后，并取出烟时，中学食堂对外承包，要及时为其点烟，同时适当添加烟缸。

　　4、如若顾客到水时茶壶倾斜45度，大学食堂对外承包，同时茶杯也要倾斜有60度时，服务员就要及时为茶壶续水。

　　5、餐厅服务员也是酒水饮料的促销员，时刻关注顾客的酒水饮料，若其所用的酒水、饮料剩余后一瓶，并且仅有1/4时，主动询问是否还需要增加。

食堂承包安全检查的形式和种类

1）经常性检查（企业内部组织）；

2）定期性大检查（上级劳动部门或企业）；

3）季节性检查和专业检查（针对某些问题）；

4）互查（地区之间、产业之间）；

5）自查：基础的检查是劳动者对自己的行为和周围环境、设备的自查； 6）非正式检查：日常（定时）巡视。

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饭堂承包：的餐饮体系在于保持高水准的服务

确保餐厅伙食质量和价格稳定。

     面对伙食原料价格的持续上涨和高位运行，公司依然遵循“全成本核算，微利润运行”的经营方针，工厂食堂对外承包，并提出了“卫生安全、品种丰富、价格合理、服务多元”的经营理念。适时转变经营观念，进行逆向思维，不但保持饭菜价格不变，还稳定了肉、蛋等伙食原料的投放比例。

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