腊汁肉 新丝路餐饮 临潼腊汁肉批发

在西安开了家”赵家腊汁肉店“，面积不到30平米。腊汁肉如今赵家腊汁肉已遍布全国各地，目前有100多家的品牌连锁店，是陕西小吃的领跑餐饮企业。

腊汁肉赵家腊汁肉店店面环境以陕西关中民俗文化基地，青砖，灰瓦，飞檐，亭台，配以精湛的木雕装饰，突显陕西地方文化特色。

腊汁肉赵家腊汁肉品种繁多样，风味各异，现做现吃，口味地道，腊汁肉，其厚实的关中味道无不为食客交口称赞。

肉夹馍
（当然，少不了给那位师傅银子）不过，这次我还是收获很大的，腊汁肉因为我的技术基础打好了，临潼腊汁肉批发，剩下的就是开店了。

（1）自己琢磨技术对于有基础的人是可以的，腊汁肉但是对于我这种非厨师而言比较困难。就算后能琢磨出来，但是那时间和开发成本比起学费来说也是划不来的。

（2）找师傅一定要找开明的师傅，腊汁肉要不然他就算收了你的钱，答应你了也不一定教你。或者有些就那种爱理不理的教你，和收钱之前完全是两眼，所以我个人觉得拜师学艺还是要慎重，临潼腊汁肉面片，一定要看这个师傅是不是开明，如果不开明趁早算了。

正当我自我得意高兴的时候，期盼着生意按照这个速度上升的时候情况出现了。营业额开始下降，从300下降到200，再从200下降到100，而且老客户也越来越少。

腊汁肉我陷入了迷茫之中，为什么呢？直到有一天，我打开我的卤肉锅，闻到了一点酸酸的味道，想：腊汁肉是不是卤汤坏掉啦。

于是我就吃了几个肉夹馍，临潼腊汁肉老汤配方，让我弟弟也吃了几个，然后晚上我们就开始拉肚子，我终于明白为什么了。原来师父教我肉夹馍的时候没有教我怎么对卤汤怎么保存，导致我的卤汤坏了，腊汁肉客户自然越来越少。

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