FiA 2027上海食品原料展·6月22日·上海国家会展中心

2027年上海健康天然原料、食品配料展览会（Hi & Fi Asia-China 2027）

展会时间：2027年6月22日—24日

展会地点：中国·上海·国家会展中心（崧泽大道333号）

主办单位：Informa Markets、中国医药保健品进出口商会

展会规模：200,000平方米展示面积 | 120,000名专业观众 | 2,500家全球参展品牌

参展咨询：展会负责联系人:王强（联系方式蕞上面）

2027年6月22日至24日，上海国家会展中心将成为全球健康产业的焦点。第二十八届健康天然原料、食品配料中国展（Hi & FiAsia-China 2027）将汇聚全球2500+展商与15万专业买家，以前所未有的规模与深度，聚焦益生菌、银发经济、运动营养、口服美容、体重管理、植物基六大黄金赛道，引领人类饮食史上一场深刻的产业跃迁。

六大黄金赛道共振：从银发到全龄，覆盖生命全周期的健康版图

银发经济虽是本届展会的时代标签，却绝非孤岛。它与益生菌、运动营养、口服美容、体重管理、植物基五大赛道共振交织，共同勾勒出一幅覆盖全生命周期的健康食品全景图。

益生菌：从婴儿到银发，守护一生的微生态
从婴幼儿肠道菌群定植，到成年人压力性肠道紊乱，再到老年人菌群多样性衰减——益生菌赛道精准匹配全龄段微生态需求。展会上，针对免疫、情绪、口腔、皮肤等不同健康场景的专用菌株组合，将益生菌市场推向高度细分的精准时代。

运动营养：从健身房到银发族的破圈之旅
运动营养正加速“去年龄化”。植物基支链氨基酸、胶原蛋白肽、关节养护矩阵，不仅俘获健身青年，更直击银发人群对“行动自如、活力常驻”的深层渴望。两大赛道在此交汇，共同服务于“健康老龄化”的宏大命题。

口服美容：从25岁到70岁的跨龄刚需
口服美容的客群已跨越年龄鸿沟。抗糖化、抗衰老、细胞级抗氧化——这些诉求在熟龄群体中同样强烈。透明质酸钠、弹性蛋白肽、虾青素等明星原料，通过剂型与复配创新，触达从轻熟肌到银发族的全域消费者。

体重管理：为全龄健康筑起“防病第一关”
体重管理早已超越审美范畴，成为高血压、糖尿病、心血管疾病的重要防线，对银发群体尤为关键。白芸豆提取物、桑叶提取物、共轭亚油酸、膳食纤维等原料矩阵，构建起从“碳水阻断”到“脂代谢促进”的全龄体重管理工具箱。

植物基：用可持续方式守护银发心血管
植物基赛道在2027年迎来口感与营养的双重成熟。高水分挤压蛋白、真菌蛋白、微藻蛋白——不仅风味逼近动物肉，更天然具备低饱和脂肪、零胆固醇、高膳食纤维的健康基因。对于关注心血管健康的银发人群，植物基本身就是一种明智之选。

六大赛道共振，揭示一个产业真相：“吃得健康”不是某一代人的特权，而是从婴幼到银发的普适性诉求。Hi& Fi Asia-China 2027，正是这一全龄健康图景的完整呈现者。

消费市场的三大关键词——“功能化、天然化、个性化”——正在倒逼食品产业向上游原料端寻求根本性突破。合成生物学、细胞工厂、精密发酵等技术的成熟，使得过去依赖植物提取或化学合成的功能原料，如今可以在发酵罐中高效、清洁、可持续地生产。FiA2027深度聚焦这一革命性趋势，汇聚全球合成生物学企业、新食品原料创新先锋与产业政策研究者，共同解码“未来食品”原料版图的重构路径，探寻下一轮行业增长的核心引擎。