2027 上海植物饮原料展·(FiA食品配料展)

2027年上海健康天然原料、食品配料展览会（Hi & Fi Asia-China 2027）

展会时间：2027年6月22日—24日

展会地点：中国·上海·国家会展中心（崧泽大道333号）

主办单位：Informa Markets、中国医药保健品进出口商会

展会规模：200,000平方米展示面积 | 120,000名专业观众 | 2,500家全球参展品牌

参展咨询：展会负责联系人:王强（联系方式蕞上面）

消费市场加速向天然化、功能化转型，Hi & Fi Asia-China2027汇聚全球创新原料与前沿技术，覆盖植物提取、益生菌、清洁标签等热点赛道，同步解析新食品法规与跨境贸易机遇，6月22-24日上海共启产业新未来。

中国方阵强势集结：全产业链龙头齐聚，彰显食品配料“国家力量”

本届展会上，中国食品配料产业的“全明星阵容”将以不可挡之势震撼亮相，向世界集中展示从天然提取到功能配料、从食品添加剂到终端应用的全产业链硬实力。

央企巨擘中粮集团携其在功能性粮油与精准营养领域的新战略布局强势登场；益海嘉里作为粮油加工龙头，将呈现其在植物蛋白与特种油脂领域的技术纵深。安琪酵母——全球酵母产业的者，带来酵母源功能配料与微生物蛋白的突破性成果；华熙生物则以透明质酸全产业链优势，持续领跑口服美容与功能性食品原料赛道。蒙牛作为乳业巨头，将展示其在益生菌与功能性乳品原料领域的深度布局。

在功能糖与甜味剂领域，保龄宝、百龙创园以低聚糖与抗性糊精等膳食纤维产品构筑肠道健康基石；金禾集团、华康、英轩等企业在高倍甜味剂与糖醇领域持续引领全球供给格局。莱茵生物凭借植物提取物全产业链优势，在甜菊糖苷与罗汉果甜苷领域保持国际竞争力。

新食品原料：合成生物学重塑配料边界

具颠覆性的配方革新，发生在新食品原料领域。微生物蛋白、细胞培养色素、酶法改性淀粉等一系列通过生物技术生产的原料，正在打破传统农业对食品原料供应的束缚。这些新原料不仅在可持续性上具有压倒性优势，更在成分纯度、功能一致性、生产可扩展性等方面展现出传统原料难以企及的优势。展会上，专业买家将首次近距离评估这些“未来食材”的商业化成熟度，为下一阶段的配方创新储备战略资源。

对于整个产业而言，Hi & Fi Asia-China 2027不仅是一次年度聚会，更是天然化、功能化、精细化转型进程中的里程碑事件。这里萌生的每一个创意、达成的每一项合作、碰撞的每一次思想，都将汇聚成推动食品与大健康产业向更高维度跃迁的集体力量。消费市场向天然化、功能化、精细化的转型，不是一场短暂的流行，而是一股不可逆转的长期结构性趋势。它要求整个产业链——从种植基地到提取工厂，从配方实验室到品牌策划室——完成一次系统性的能力升级。