甜蜜素工厂 甜蜜素

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甜蜜素（环己基氨基磺酸钠，SodiumCyclamate）基础信息：

CAS号：139-05-9（通用钠盐CAS号，部分资料标注68476-78-8为商业品登记号）

分子式：C₆H₁₂NNaO₃S

分子量：201.22

食品添加剂领域用途及用法：

作为合成甜味剂用于冷冻饮品（食用冰除外）、饮料类（包装饮用水除外）、水果罐头、果酱、蜜饯凉果（蜜饯类、凉果类、话化类、果糕类）、腌渍的蔬菜、熟制豆类、腐乳类、复合调味料、配制酒、果冻、面包、糕点、饼干、带壳及脱壳熟制坚果与籽类、方便米面食品（jinxian调味面制品）、餐桌甜味料等，提供甜味并与糖精钠复配使用可掩蔽苦味。依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，甜蜜素在不同食品类别中以环己基氨基磺酸计Zui大使用量分别为：冷冻饮品、水果罐头、腐乳类、复合调味料、配制酒、果冻、饮料类（包装饮用水除外）、面包、糕点、饼干0.65g/kg；果酱、蜜饯（蜜饯类）、熟制豆类、腌渍的蔬菜1.0 g/kg；凉果类、话化类（甘草制品）、果糕类（果丹皮等）8.0g/kg；带壳熟制坚果与籽类6.0 g/kg；脱壳熟制坚果与籽类1.2 g/kg；方便米面食品（jinxian调味面制品）1.6g/kg。实际投料不得超过各食品类别Zui大使用量。

工业领域用途及用法：

作为日化产品（牙膏、漱口水、无糖口香糖、口腔清洁片等）中的矫味组分；作为饲料或宠物食品的风味调节组分；或作为发酵工业碳源组分、工业水处理系统中微生物营养调节组分及pH调节辅助组分、分析化学标准品（用于色谱等方法校准）。日化产品中参考添加量为配方总量的0.01%～0.5%；饲料或宠物食品中参考添加量为饲料总质量的0.01%～0.1%；发酵培养基中参考添加量为培养基总质量的0.01%～0.1%，具体依工艺条件通过试验确定。

化工领域用途及用法：

作为有机合成中间体用于制备其他含环己基磺酰胺结构的精细化学品或作为天然产物参照物；少数情况下作为特殊化学品配方中的微量添加组分。一般按反应体系或配方总量的0.01%～0.5%加入，具体配比需根据合成路线或产品配方通过实验确定。

纺织行业用途及用法：

甜蜜素在纺织印染及后整理工艺中无常规大宗应用，不属于纺织助剂主流原料。极个别情况下可作为实验室研究用生物基或特殊助剂配方中的微量添加组分。若存在应用，参考用量为整理液质量的0.001%～0.01%，须根据纤维种类及工艺要求通过小试确定适用性。

以上用量为行业常见参考范围，实际投料应结合具体工艺要求、产品标准及相关法规执行。