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二十碳四烯酸即花生四烯酸(Arachidonic Acid,ARA/ AA,全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸)
CAS号:506-32-1
分子式:C₂₀H₃₂O₂
分子量:304.47
食品添加剂方面
用途:作为食品营养强化剂(归入GB14880管理),用于婴幼儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、调制乳粉(儿童用)、婴幼儿谷类辅助食品、功能性调和油、植物蛋白饮料及烘焙食品等加工配方中,提供相关脂肪酸组成。
用法用量:按GB14880及相关产品标准规定,婴幼儿配方食品及较大婴儿和幼儿配方食品中花生四烯酸(ARA)添加量一般按总脂肪酸比例控制,不超过总脂肪酸的1%(以花生四烯酸单细胞油折算);婴幼儿谷类辅助食品中不大于2300mg/kg(以纯品计);调制乳粉(儿童用)参考不大于总脂肪酸的1%。普通食品(如调和油、饮料)若参照行业做法,添加量一般为食品或油脂总质量的0.01%~0.5%,其中调和油约0.1%~0.5%、乳制品约0.05%~0.3%、植物蛋白饮料约0.005%~0.05%(以体积计)。具体以所在地法规及产品配方小试为准。
工业方面
用途:作为不饱和脂肪酸原料,用于生物柴油生产的酯交换工艺原料;或作为工业润滑剂、齿轮油、液压油及金属加工液(切削液、轧制液)配方中的相关组分;亦可作为动物饲料预混料中的脂肪酸配料组分。
用法用量:生物柴油原料中占比一般为油脂原料混合物的5%~20%;工业润滑油或金属加工液中添加量一般为处理液总质量的0.05%~0.5%;饲料预混料中一般为配合饲料总质量的0.005%~0.05%。实际用量依工艺条件通过试验调整。
化工方面
用途:作为有机合成原料或反应中间体,用于制备脂肪酸酯、非离子或阴离子表面活性剂、乳化剂、涂料或油墨分散助剂;或作为可降解高分子材料(如聚乳酸薄膜、生物基塑料)配方中的改性相关组分。
用法用量:有机合成中按反应物料比投料;表面活性剂或可降解塑料配方中添加量一般为材料总质量的0.5%~5%;涂料或油墨助剂中添加量一般为体系总质量的0.1%~1%。具体依合成路线与工艺参数确定。
纺织行业方面
用途:作为纺织助剂配方中的辅助组分,用于纤维柔软剂、纺丝油剂、抗静电剂或染料分散剂的配制,利用其长链脂肪酸的吸附成膜特性参与助剂体系组成。
用法用量:纤维柔软剂或纺丝油剂中添加量一般为油剂总质量的0.5%~2%;抗静电剂或分散助剂配方中添加量一般为总质量的0.1%~1%;后整理液可配制成1~5g/L乳化液通过浸轧或浸渍工艺施加。具体用量依纤维材质、染整工艺及助剂配伍性通过小试确认。
以上用量均为行业常见参考范围,实际生产须以产品小试、工艺验证及现行国家标准或相关技术规范为准。






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