鱼粉 / 肉骨粉饲料检测 珠海饲料检测

鱼粉 / 肉骨粉饲料检测 珠海饲料检测 

一、现行核心执行标准

1. 产品专用分级标准

1. 鱼粉：GB/T 19164-2021《饲料原料 鱼粉》（2022-05-01实施，替代旧版），分红鱼粉、白鱼粉、鱼排粉三级管控

2. 肉骨粉 / 骨粉：GB/T 20193-2025《饲料原料 骨粉、肉骨粉》（2026-05-01全新实施，现行有效）

2. 强制卫生通用底线

GB 13078-2017《饲料卫生标准》，所有动物蛋白原料强制判定依据

3. 安全鉴别配套方法

鱼粉全套检测项目 + 分级限值（GB/T19164-2021）

（一）营养分级指标（判定品级、定价核心）

1. 粗蛋白质（凯氏定氮 GB/T6432）

2. 红鱼粉：特级≥66%、一级≥62%、二级≥58%、三级≥50%

3. 白鱼粉：一级≥62%、二级≥58%、三级≥52%

4. 鱼排粉：≥32%

5. 水分 ≤10.0%，水分超标极易霉变、组胺升高

6. 粗灰分、砂分（盐酸不溶物）：砂分特级≤1.5%，砂分高代表掺泥沙、石粉造假

7. 盐分（NaCl）：特级≤5.0%，高盐损伤畜禽肾脏

8. 17 种氨基酸总量 / 粗蛋白 ≥87%（新国标打假项，掺羽毛粉、皮革粉比值会大幅下降）

9. 甘氨酸 / 17 种氨基酸总量 ≤8.0%，甄别掺大量动物皮、皮革水解蛋白

10. DHA+EPA 占总脂肪酸 ≥18.0%，区分纯鱼粉与掺植物粕劣质鱼粉

（二）新鲜度指标（鱼粉独有，判断原料是否腐败）

1. 挥发性盐基氮 VBN（mg/100g）红鱼粉特级≤100、一级≤130、二级≤160；白鱼粉≤70；超标 =原料变质，产生有毒胺类

2. 组胺（mg/kg）：特级≤300，三级Zui高≤1500；组胺超标引发养殖动物中毒、应激死亡

3. 丙二醛（油脂氧化指标）：特级≤10 mg/kg，反映鱼油酸败程度

（三）卫生安全强制项目（GB13078）

1. 微生物（一票否决）沙门氏菌：25g样品不得检出；肉骨粉额外管控产气荚膜梭菌霉菌总数、大肠菌群限量管控

2. 重金属（ICP / 原子吸收）总砷≤2 mg/kg、铅≤5 mg/kg、镉≤1 mg/kg、汞≤0.5mg/kg（深海鱼粉汞风险Zui高）

3. 霉菌毒素：黄曲霉毒素 B₁ ≤10 μg/kg

4.