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维生素A醋酸酯(全反式视黄醇乙酸酯,Retinyl Acetate/ Vitamin AAcetate),黄色至淡黄色结晶或油状液体(低温固化),是食品、饲料及制剂中Zui常用的维生素A稳定形式,较视黄醇(VitaminA醇)抗氧化性更好。
CAS号
127-47-9(全反式维生素A乙酸酯)
分子式
C₂₂H₃₂O₂(分子量约328.49)
食品添加剂领域用途及参考用量
作为食品营养强化剂(维生素A源),用于调制乳粉(含婴幼儿配方乳粉按特别规定)、植物油基人造黄油、起酥油、麦片、谷物早餐、固体饮料、糖果、焙烤食品预拌粉等。
投料须符合 GB 14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》规定(以视黄醇当量 RE 计:1 μg RE = 1 μg 全反式视黄醇 = 3.33 IU维生素A乙酸酯):
调制乳粉(jinxian儿童用乳粉):3000 μgRE/kg~9000 μg RE/kg(按原料效价折算乙酸酯投料,如100万IU/g油剂/粉剂约添加 0.009%~0.027%于粉料预混)
植物油、人造黄油、起酥油(按油脂总质量):1.2 mgRE/kg~8 mg RE/kg(将维生素A乙酸酯油溶液按 0.005%~0.02% 混入终炼油脂,避光操作)
麦片、谷物早餐(按产品总质量):2 mg RE/kg~8 mgRE/kg
固体饮料(冲调后计):通常按每100 g产品强化 400 μgRE~800 μg RE 折算投料
糖果、焙烤预拌粉(按产品总质量):按 RE 限量折算,通常添加量0.005%~0.03%
建议与少量主料或抗氧化剂(如维生素E、BHT)预混分散后逐级扩大混合,全过程避光、充氮、避免长时间受热(>60℃长时间加热加速氧化),成品避光密封贮存。
工业领域用途及参考用量
用作配合饲料或宠物饲料的维生素A源(饲料级常制成明胶微胶囊粉或吸附于二氧化硅/玉米淀粉上的油剂);兽药预混剂组分;微生物或细胞培养添加组分(先制成避光储备液)。
参考添加量(按饲料总质量,以视黄醇乙酸酯效价换算):
配合饲料:通常按 8000 IU/kg~15000IU/kg(如65万IU/g粉剂约添加 12 g/t~23 g/t饲料,依动物种类、生长阶段调整,种畜、蛋禽可略高)
宠物饲料:5000 IU/kg~20000IU/kg(依宠物品种及生命阶段定)
细胞培养添加:按培养基总体积 0.1 μM~10μM(先制成避光储备液过滤除菌后加入)
饲料预混时维生素A乙酸酯粉剂/微粒应与高剂量微量元素、胆碱分隔放置(载体宜经乙氧基喹啉等抗氧化处理),避免直接接触引起效价降解。
化工领域用途及参考用量
作为含共轭多烯侧链的类萜醇酯,用于制备维A酸(Tretinoin)、维A醛(Retinal)、维A棕榈酸酯等其他类维生素A衍生物的起始原料;日化制剂(膏霜、乳液、精华)中经转酯或直接使用棕榈酸酯形式(乙酸酯在配方中偶见,但棕榈酸酯更稳定);分析化学标准品配制。
参考添加量:
有机合成制备维A酸类等衍生物:按反应计量比(通常 1:1~1:3摩尔比)或按原料总质量 1%~20% 投料(先确认光学及几何构型要求)
日化配方中若直接使用乙酸酯(较少,多换棕榈酸酯或包裹视黄醇):按配方总质量0.01%~0.3%(以视黄醇当量计,建议微胶囊或环糊精包合并加UV吸收剂/抗氧化剂)
标准溶液配制:按标定浓度(如 1000IU/mL)用避光棕色瓶、加 BHT 等抗氧化剂,4℃ 以下保存
全程严格避光、充氮、低温(原料宜 2℃~8℃避光密封;配制品对强酸、强碱、过渡金属离子及紫外光敏感),储存及使用过程建议添加酚类抗氧化剂。
纺织行业用途及参考用量
理论上可作为功能性整理液辅助组分(利用其脂溶性及共轭多烯结构的抗氧化/抗紫外特性,用于某些抗紫外或抗氧化助剂配方中),或作为微胶囊芯材用于功能整理,工业直接应用极少。
参考添加量(需依纤维材质及工艺通过试验确认,若用于抗紫外/抗氧化助剂复配):
功能整理液辅助组分(按整理液总质量):0.005%~0.03%(需微胶囊化、乳化分散或溶剂助溶,且加UV 吸收剂或抗氧化剂保护)
注意:维生素A乙酸酯对紫外光、氧极度敏感,强碱、强酸及高温可促其异构化或降解;不建议与强氧化性漂白剂同浴,也不建议用于浅色或白色织物大生产(降解产物可能致轻微色变),整理过程需避强光。
以上内容仅供工业技术资料参考,具体投料请依据产品企业标准、工艺验证结果及所在地法规确定(食品及饲料用途须符合GB 14880 / 饲料添加剂规范中毒性上限要求,严禁超量添加)。






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