β-丙氨酸工厂

CAS号：107-95-9（β-丙氨酸）；DL-β-丙氨酸同107-95-9（β-丙氨酸无手性中心）

分子式：C₃H₇NO₂

分子量：约89.09

用途：作为酸度调节剂、风味前体或食品加工助剂组分，用于烘焙食品、肉制品、调味品、膨化食品等，可与还原糖发生美拉德反应形成焙烤及肉类风味物质，或在部分配方中作pH缓冲辅助成分。

参考用量：按Zui终产品总质量计，烘焙食品约0.05%～0.3%，肉制品及调味品约0.1%～0.5%，膨化食品约0.02%～0.1%。具体应遵照GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中对应食品类别的规定。

用途：作为发酵工业培养基辅助氮源组分；作为非食用配合饲料添加剂配制组分；日化产品（个人护理品、洗涤剂）配方中作pH缓冲辅助成分或螯合助剂；水处理及金属表面处理辅助药剂组分；聚氨酯等高聚物改性剂或扩链剂合成原料。

参考用量：发酵培养基中约0.05%～0.5%（以培养基总质量计），配合饲料中约0.02%～0.15%（以饲料总质量计），日化配方中约0.1%～1.0%（以配方总质量计），具体依工艺要求确定。

用途：作为有机合成中间体或反应原料，用于合成泛酸（维生素B₅，作化工中间体非药用）、含氮杂环化合物、功能高分子材料（聚氨酯扩链剂、聚酰胺改性剂）、表面活性剂、螯合剂、农药中间体、染料中间体、β-丙氨酸酯类等；也可在部分反应中作缓冲剂或金属离子掩蔽剂。

参考用量：有机合成中按反应摩尔比（通常1.0～2.0当量）投料；作为化工助剂或配方组分时一般占体系总质量0.2%～3.0%，聚氨酯扩链应用中可按多元醇质量的2%～8%投料，具体依合成路线及工艺试验确定。

用途：作为染整助剂组分或纤维处理助剂原料，用作pH缓冲剂、金属离子掩蔽剂、染色辅助组分，用于棉、毛、丝、化纤及其混纺织物的染色、印花及后整理液配制，可辅助染料均匀附着及工艺稳定性；也作为某些氨基酸系纺织助剂（柔软剂、抗静电剂）的合成中间体。

参考用量：染色液或处理液中一般占液体重0.05%～0.5%（或以0.5～5g/L浓度添加），具体依纤维种类、织物要求及工艺条件通过试验调整。