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市售"维生素A油"(Vitamin A Oil / VitaminA Acetate or Palmitate Oil)通常指将维生素A醋酸酯(RetinylAcetate)或维生素A棕榈酸酯(RetinylPalmitate)溶于食用植物油(如玉米油、大豆油)中并经轻微充氮抗氧化处理的油性溶液/悬浮液,属于含活性成分的制剂,不是单一纯化合物,因此整体无唯一CAS号和分子式,但其主要活性成分有确定数据。
基本信息
主要活性成分(以Zui常用维生素A醋酸酯油为例):
中文名:全反式维生素A醋酸酯(视黄醇醋酸酯)
英文名:all-trans RetinylAcetate
CAS号:127-47-9
分子式:C₂₂H₃₂O₂
分子量:约328.49
典型油剂浓度:通常为 100万 IU/g、286万 IU/g 或325万 IU/g 等不同规格(1 mg 视黄醇 = 1 μg RE = 3.33 IU;纯 VA 醋酸酯理论活性约 290~333万IU/g,商品因纯度略低)
载体油:食用级植物油(玉米油、大豆油等),无单独CAS意义
外观:淡黄色至黄色澄清油状液体,遇光、热、空气易分解,需避光充氮冷藏。
备注:若客户指的是维生素A醇油(Retinol inoil),活性组分 CAS 68-26-8,分子式 C₂₀H₃₀O,但因极不稳定,食品及饲料工业几乎均使用酯类(醋酸酯 CAS127-47-9 或棕榈酸酯 CAS 79-81-2)的油剂。
各行业用途及参考用法用量
食品添加剂领域
用途:按中国 GB 14880《食品安全国家标准食品营养强化剂》作为维生素A源营养强化剂油剂,用于植物油、人造奶油、起酥油、调制乳、乳制品(再制奶酪、风味酸奶基料)、麦片涂层、谷物早餐预混油、固体饮料预混油、糖果芯材等脂质性基质食品,补充VA 需求量。油剂应先与少量基底油脂预混稀释再泵入生产线,避免局部过浓及光照受热分解。
参考用量:须严格按 GB 14880及产品类别中维生素A的Zui大允许强化量折算(以视黄醇当量 RE 计)。举例折算:若使用 100万IU/g 的 VA 醋酸酯油,1 μg RE ≈ 3.33 IU,欲强化调制乳至 800 μg RE/100g(即 2664IU/100g ≈ 26.6 IU/g),则需添加油剂约 0.0027%(约 27 mg/kg 成品)。常见食品强化范围:调制乳600~1000 μg RE/100g,谷物制品 200~600 μgRE/100g,婴幼儿配方食品按特定标准上限控制。严禁超量添加,具体以 GB 14880Zui新版及产品标准为准。
工业领域(饲料及日化原料)
用途:作为维生素A源油剂添加于畜禽、水产、宠物饲料预混料或浓缩料中(归饲料添加剂管理);在日化原料制备中作维生素A活性组分的半成品(进一步制成乳化体系或微胶囊——jinxian赋形/配方原料,不涉及功效宣称)。
参考用量:饲料预混料中依动物种类及生长阶段按国标或 NRC推荐量添加,通常预混料中折算 VA 含量为 50000~250000 IU/kg预混料不等,经主混稀释至全价料达标。
化工领域
用途:作为脂溶性维生素标准油或合成/包埋中间体;在分析化学中作HPLC 对照品稀释液原料;用于微胶囊化 VA 粉体的壁材包埋稳定性研究。
参考用量:依合成、包埋或分析需求jingque称量,通常为反应体系或配方质量的 ppm 级至0.1%。
纺织行业
用途:维生素A油在常规纺织加工中无使用。极少数功能性纺织品研究(如缓释型整理)中可能试验性将微胶囊化VA 混入整理液,属实验室探索,非常规工业化应用,且无成熟行业用量。
参考用量(仅实验室探究参考):微胶囊 VA 整理液0.1%~0.5%(对整理液质量),需配合抗氧化及避光条件,实际留存率及均匀性需自行验证。
贮存要求:避光、充氮、2~8℃密封保存(微胶囊粉剂可室温但需防潮避光),远离氧化剂、强酸。开封后建议尽快用完或充氮重封。
以上食品中用量须严格执行 GB 14880Zui新版限量;工业及化工用量依具体配方验证;纺织为非标应用。实际投料请以供应商 COA(含实测效价IU/g)、相关国家标准及小试验证结果为准。








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