L-丝氨酸工厂

CAS号：56-45-1

分子式：C₃H₇NO₃

分子量：约105.09

用途：作为食品营养强化剂（氨基酸类），用于饮料、烘焙食品、乳制品、植物蛋白饮料、调味品及特殊膳食用食品等，补充配方中的氨基酸组分；也可作为风味前体参与美拉德反应。

参考用量：一般食品按生产需要适量使用，常见添加范围为食品总质量的0.01%～0.1%；具体以现行国家标准（GB14880等）允许范围和限值为准。

用途：作为配合饲料配制中的氨基酸组分；发酵工业中作为培养基氮源或前体组分；日化产品中作为配方辅助组分；水处理中作为辅助药剂组分。

参考用量：配合饲料中约为总质量0.02%～0.15%；发酵培养基中约为总质量0.05%～0.5%；日化配方中约为总质量0.05%～0.3%；具体依工艺验证确定。

用途：作为有机合成原料或手性砌块，用于制备丝氨酸衍生物、含β-羟基氨基酸结构的精细化学品、手性配体/催化剂、磷脂衍生物、表面活性剂及功能高分子材料；亦可在反应体系中作为亲核侧链参与缩合或保护基化学反应。

参考用量：有机合成中按反应摩尔比投料；作为化工助剂或配方组分时添加量约为体系总质量0.05%～1.0%，需经小试优化确定。

用途：在染整加工中作为助剂组分，用作pH缓冲剂或金属离子掩蔽剂，参与染色、印花及织物整理液配制；也可用于蛋白质纤维（羊毛、蚕丝等）的处理或特种整理工艺。

参考用量：在染色/印花工作液或整理剂中添加量一般为总质量0.05%～0.3%，具体需根据织物类型及工艺条件测试确定。