官宣!2027上海饮品供应链展「主办新发布」HOTELEX+中国3月饮品供应链展览会

In the current booming beverage industry, the 2027 Shanghai(Asia) Innovative Beverage Exhibition is about to be held grandly.This exhibition is hosted by Shanghai Bohua InternationalExhibition Co., Ltd., which specializes in exhibition displayservices, exhibition investment services, and exhibition planningservices, and has rich experience and reputation in theindustry.

Shanghai, as an international metropolis, has unique charm andadvantages. It is the center of economy, culture, and trade,attracting global attention. Shanghai has a strong commercialatmosphere and a large and diversified consumer market, whichprovides fertile soil for the development of the beverage industry.The convenient transportation network and well-developedinfrastructure in Shanghai also provide strong support for thehosting of exhibitions.

Exhibition highlights and characteristics

This exhibition covers multiple fields such as new tea drinks,milk tea, dairy products, fruit drinks, and catering beverages,comprehensively showcasing the new achievements and developmenttrends of the beverage industry. The new tea beverage exhibitionarea will gather multiple brands and innovative enterprises toshowcase various fashionable and healthy tea beverage products.These tea drinks not only constantly innovate in taste, but alsopay attention to the of raw materials and the refinement ofproductionues. For example, some new tea beverage brandsuse fresh tea leaves and fruits to create a unique taste andflavor, meeting consumers' needs for health and deliciousness.

The milk tea exhibition area is the love of young people. Here,you can see various flavors of milk tea, from classic original milktea to innovative cheese milk tea, fruit milk tea, and more. Milktea companies not only constantly innovate their products, but alsopay attention to store decoration and brand image shaping. Somemilk tea shops have attracted a large number of consumers withtheir unique decoration styles and personalized services, becomingpopular check-in spots for internet celebrities in the city.

The dairy product exhibition area will showcase varioushigh- dairy products, including milk, yogurt, cheese, etc.With the improvement of people's health awareness, the marketdemand for dairy products is constantly increasing. Exhibitors willshowcase new research and development achievements in dairyproducts, such as low sugar, low-fat, and high calcium dairyproducts, as well as dairy products with special functions, such asprobiotic yogurt. These products not only meet the health needs ofconsumers, but also bring new opportunities for the development ofthe dairy industry.

The fruit and beverage exhibition area will showcase variousfresh juices, smoothies, and fruit wines. Fruit drinks are loved byconsumers for their rich nutrition and fresh taste. Exhibitors willshowcase advanced juice production technology and e, aswell as innovative fruit drink products. For example, some fruitdrink brands use low-temperature juicing technology to retain thenutritional content and natural flavor of fruits, which is highlyfavored by consumers.

The catering and beverage exhibition area will showcasebeverages related to the catering industry, such as coffee, tearestaurant drinks, etc. Catering beverages are not only animportant component of catering consumption, but also closelyrelated to catering culture. Exhibitors will showcase variousdistinctive catering beverages and beverage solutions thatcomplement catering. For example, some coffee brands have launchedcoffee sets that are paired with different cuisines, providingconsumers with a richer dining experience.

Industry Trends and Prospects

From the exhibits and participating companies at thisexhibition, it can be seen that the beverage industry is developingtowards health, innovation, and personalization. The increasingdemand for healthy drinks from consumers has prompted companies toincrease their research and development efforts, launching more lowsugar, low-fat, and high fiber drinks. Consumers' demand forpersonalized beverages is also increasing, and companies need toconstantly innovate and launch beverages with unique flavors andpackaging to meet consumers' needs.

In addition, the digital and intelligent development of thebeverage industry has also become a trend. Enterprises haveimproved operational efficiency and product through digitalmarketing and intelligent production. For example, some companiesuse big data to analyze consumers' needs and preferences, andaccurately promote and market their products; Some enterprisesadopt intelligent devices for production, which improves productionefficiency and product stability.

With the continuous development of the beverage industry, marketcompetition is becoming increasingly fierce. Enterprises need tocontinuously enhance their core competitiveness, strengthen brandbuilding and product innovation. Enterprises also need tostrengthen cooperation with upstream and downstream enterprises tojointly promote the development of the beverage industry.

Exhibition and viewing value

For participating companies, attending this exhibition is anopportunity to showcase their brand and products. Throughexhibitions, companies can communicate and collaborate with peers,understand industry trends and developments, expand marketchannels, and enhance brand awareness. Enterprises can also engagein face-to-face communication and negotiation with potentialcustomers to promote business cooperation.

For visitors, visiting this exhibition allows them to learnabout new products and technologies in the beverage industry, tastevarious delicious drinks, and experience the charm of beverageculture. Visitors can also communicate and interact withparticipating companies to obtain more industry information andbusiness opportunities. Both professionals in the beverage industryand ordinary consumers can gain rich rewards at thisexhibition.

The 2027 Shanghai (Asia) Innovative Beverage Exhibition will bea grand event in the beverage industry, bringing unlimited businessopportunities and value to exhibitors and visitors. If you areinterested in the beverage industry, you may visit the exhibitionsite to personally experience the charm and development trends ofthe beverage industry. I believe you will definitely make this tripworthwhile.

在饮品行业蓬勃发展的当下，2027上海（亚洲）创新饮品展会即将盛大举行。此次展会由上海博华国际展览有限公司主办，该公司专注于展览展示服务、展会招商服务以及展览策划服务，在行业内拥有丰富的经验和的声誉。

上海，作为国际化大都市，有着独特的魅力和优势。它是经济、文化和贸易的中心，吸引着来自全球的目光。上海的商业氛围浓厚，消费市场庞大且多元化，这为饮品行业的发展提供了肥沃的土壤。，上海便捷的交通网络和完善的基础设施，也为展会的举办提供了有力的保障。

展会亮点与特色

本次展会涵盖了新茶饮、奶茶、乳制品、果饮以及餐饮饮品等多个领域，全面展示了饮品行业的新成果和发展趋势。新茶饮展区将汇聚众多品牌和创新企业，展示各种时尚、健康的茶饮产品。这些茶饮不仅在口味上不断创新，还注重原材料的品质和制作工艺的精细。例如，一些新茶饮品牌采用新鲜的茶叶和水果，打造出独特的口感和风味，满足了消费者对健康和美味的需求。

奶茶展区则是年轻人的爱。在这里，你可以看到各种口味的奶茶，从经典的原味奶茶到创新的芝士奶茶、水果奶茶等。奶茶企业不仅在产品上不断推陈出新，还注重店铺的装修和品牌形象的塑造。一些奶茶店以独特的装修风格和个性化的服务吸引了大量消费者，成为了城市中的网红打卡点。

乳制品展区将展示各类优质的乳制品，包括牛奶、酸奶、奶酪等。随着人们健康意识的提高，乳制品的市场需求不断增加。参展企业将展示新的乳制品研发成果，如低糖、低脂、高钙的乳制品，以及具有特殊功能的乳制品，如益生菌酸奶等。这些产品不仅满足了消费者对健康的需求，还为乳制品行业的发展带来了新的机遇。

果饮展区将展示各种新鲜的果汁、果昔和果酒等。果饮以其丰富的营养和清新的口感受到了消费者的喜爱。参展企业将展示先进的果汁生产技术和设备，以及创新的果饮产品。例如，一些果饮品牌采用低温榨汁技术，保留了水果的营养成分和天然风味，深受消费者的青睐。

餐饮饮品展区则将展示与餐饮行业相关的饮品，如咖啡、茶餐厅饮品等。餐饮饮品不仅是餐饮消费的重要组成部分，还与餐饮文化紧密相连。参展企业将展示各种特色的餐饮饮品，以及与餐饮搭配的饮品解决方案。例如，一些咖啡品牌推出了与不同美食搭配的咖啡套餐，为消费者提供了更加丰富的餐饮体验。

行业趋势与展望

从此次展会的展品和参展企业可以看出，饮品行业正朝着健康、创新、个性化的方向发展。消费者对健康饮品的需求不断增加，促使企业加大研发力度，推出更多低糖、低脂、高纤维的饮品。，消费者对饮品的个性化需求也越来越高，企业需要不断创新，推出具有独特口味和包装的饮品，以满足消费者的需求。

此外，饮品行业的数字化和智能化发展也成为了趋势。企业通过数字化营销和智能化生产，提高了运营效率和产品质量。例如，一些企业利用大数据分析消费者的需求和偏好，精准地进行产品推广和营销；一些企业采用智能化设备进行生产，提高了生产效率和产品的稳定性。

随着饮品行业的不断发展，市场竞争也日益激烈。企业需要不断提升自身的核心竞争力，加强品牌建设和产品创新。，企业还需要加强与上下游企业的合作，共同推动饮品行业的发展。

参展与观展价值

对于参展企业来说，参加此次展会是一个展示自身品牌和产品的机会。通过展会，企业可以与同行进行交流和合作，了解行业新动态和发展趋势，拓展市场渠道，提高品牌度。，企业还可以与潜在客户进行面对面的沟通和洽谈，促进业务合作。

对于观展者来说，参观此次展会可以了解饮品行业的新产品和技术，品尝各种美味的饮品，感受饮品文化的魅力。，观展者还可以与参展企业进行交流和互动，获取更多的行业信息和商机。无论是饮品行业的从业者还是普通消费者，都能在此次展会上获得丰富的收获。

2027上海（亚洲）创新饮品展会将是一场饮品行业的盛会，它将为参展企业和观展者带来无限的商机和价值。如果你对饮品行业感兴趣，不妨前往展会现场，亲身感受饮品行业的魅力和发展趋势。相信你一定会不虚此行。

焕新与交融——在年度盛会中，探寻茶饮增长新路径。

迈入2026年，茶饮行业的竞争已进入以“纵深整合”决定胜负的深水区。

单一的产品叠加难以构筑持久护城河，而品类扩张背后的隐形壁垒，如供应链的深度协同、核心技术的原创突破、以及消费者心智的固化等问题正日益凸显。

与此同时，全国市场的跑马圈地渐近尾声，对区域性增量市场的精耕细作变得空前迫切。

困局之中，破局之钥何在？

行业亟需一个能集中洞察前沿趋势、高效链接全球产业资源、并激发跨界创新思维的枢纽。

     往届展会现场

3月30日至4月2日，第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（以下简称“HOTELEX上海展”）将于浦西·虹桥@国家会展中心（上海）盛大开幕。这场被誉为饮品行业“年度大型见面会”的盛会，正是洞察未来、寻找答案的关键场域。

在盛会启幕之前，快报先将精华亮点梳理罗列，助您高效规划行程，精准捕捉藏在40万㎡展馆中的新方向与新机遇。

01 ■

  为何必看2026HOTELEX上海展？ 

  全景式解决方案，直击行业核心痛点  

作为年度开篇的行业盛会，2026HOTELEX上海展完成了从理念、内容到形式的全面焕新升级。

     往届展会现场

其以40万㎡超大规模焕新登场，汇聚超3000家全产业链优质展商，覆盖茶饮综合、咖啡综合、餐饮设备、桌面用品、高端食材供应链、餐饮包装、冰淇淋及乳制品、烘焙设备及原物料等核心板块，预计吸引超30万全球专业观众。

值得注意的是，本届展会紧扣市场细分与精准化需求，对各大核心板块进行了战略性的布局优化与内容升级——不仅系统整合了从原料、设备到包装、服务的全要素资源，更围绕具体场景“饮品＋”打造了系列特色展区，旨在为专业买家提供一站式、高效率的采购与对接解决方案，让每一次驻足都能收获价值。

     往届展会现场

2026年，饮品行业将走向何方？一切答案，或许都可在本次展会中得到集中呈现。

02 ■

  饮品板块  

  四大创新维度，解锁增长新可能  

此次展会，茶饮板块将于1.1、2.1、7.1、8.1号馆同时展出，全面覆盖茶原料及设备，从风味创新、茶底突破、果蔬新应用、乳制品多元化、品类跨界到包装赋能，全方位呈现行业前沿趋势与创新成果，为饮品行业带来捕捉增长，突围震荡周期的新惊喜、新可能。

同时以“饮品+”思维突破赛道边界，打造了饮品供应链、饮+新零售、饮+生活方式、饮+餐四大区域，1.1馆、2.1馆、7.1馆、8.1馆、北大厅等多馆联动。

01    风味创新：从地域风物到健康叙事  

风味的竞争已从浅层添加转向对原料价值的深度挖掘与边界突破。在2026HOTELEX上海展上，不少展商将发展锚点共同指向将“特色”标准化，将“健康”饮品化。

     日远集团产品

例如，日远集团精准捕捉“地域特色食材出圈”趋势，通过供应链深度绑定，实现“地标果汁供应链化”，将小众风味转化为终端产品可持续的差异化优势。果香园则以行业首创的“冷冻西洋汁”，以轻萃锁鲜技术保留西洋菜的清鲜与本味，为健康轻饮提供清爽新选择。

    OATLY的姜黄燕麦奶

另外，从OATLY的姜黄燕麦奶，到顶川食品的刺梨、芭乐、白柚等冷冻水果原汁，或是将健康元素进行提炼，赋予饮品更具指向性的健康叙事；或是通过计划升级，对水果的营养元素和风味进行锁鲜。

     欧本产品

还有欧本基于椰子这一热点爆品推出的撞酸香椰乳，为饮品赛道创新带来更加优质的风味和价值体验。

02    茶底突破：技术赋能与溯本求源的双向奔赴  

茶底创新呈现鲜明两极：一端是技术赋能，追求效率与风味的平衡；另一端是溯本求源，在传统工艺中淬炼新价值。

     茶立芳产品（左右滑动查看）

像茶立芳将展现“花+茶”领域的产品研发，深度诠释“花+茶”的无限可能，传递其带来的情绪价值与未来趋势，建立品牌新茶品的形象标签，塑造其“创新”与“自然”的品牌DNA。

     奉贵人产品（左右滑动查看）

四川奉贵人茶业有限公司则以新园区落地为产能基石、栀子花地方标准落地为品质内核，推出栀子花茶系列新品，解锁茶业全链条新技术、新模式，呈现传统工艺与现代标准化融合的创新盛宴。

而怡程食品带来的抹茶和焙茶，用高品质的茶叶为原料，在颜色、口感和价格上都能满足顾客的需求。

更令人关注的是，张一元的上春山和云滇茉莉茶，华绿园的旋盖锁鲜现泡茶饮料，为现制饮品的个性化和风味壁垒的打造提供了丰富的选择。

     张一元产品

03    乳品原料：多元形态赋能产品底层架构  

随着健康化趋势的不断深入，乳制品凭借营养健康的标签，在现制饮品领域的应用愈加广泛。而随着饮品创新难度的增加，乳制品行业巨头纷纷躬身入局，凭借规模、技术和资金等优势，针对现制饮品赛道的迫切需求，推出了种类丰富、健康属性强化的专业解决方案。

本届展会三元食品将会携带鲜牛奶、马苏里拉奶酪、芝士片、全乳脂奶浆等丰富的产品矩阵及产品应用解决方案；维益将带来真爱淡奶油、真爱稀奶油及具体的创新产品应用等，通过乳制品的底层创新，为现制饮品赛道进行深度赋能。

     维益产品

还云集了浙江圣吗哪乳业有限公司、君乐宝乳业集团股份有限公司、蒙牛集团、伊家好奶酪等供应链企业，确保了从风味到基底的全链路高品质对接，为饮品行业挖掘新增长极，推动行业在存量竞争中实现高质量发展。

     圣吗哪产品

04    场景泛化：挖掘饮品新市场增量  

“全场景覆盖”是2026年饮品发展的关键词。在本次2026HOTELEX上海展，不少展商也将聚焦场景泛化趋势，推出适配多场景的产品，助力终端品牌挖掘新增量市场。

像菠萝世家精准捕捉餐饮行业的饮品需求痛点，推出餐饮用便捷饮品包——第二杯茶，以“便捷、高效、优质”为核心，适配全餐饮场景，无论是中餐、西餐、火锅，还是小吃店、便利店，第二杯茶都能轻松适配，轻松解锁品类新增量。

     菠萝世家产品——第二杯茶

05    包装赋能：提升产品体验度  

广东雅斯泰包装新材料有限公司聚焦饮品包装的“实用性创新”，推出核心产品——PET抗冻冰杯，精准解决传统冰杯易破损、不耐冻的痛点，既能承受低温冷冻，不易破裂，又能有效防止运输、使用过程中的破损，降低终端品牌的损耗成本，以实用创新为终端赋能。

     雅斯泰包装产品

育新则以“细节制胜”，聚焦包装的每一处细节，推出兼具实用性与个性化的饮品包装，为终端品牌赋能，助力品牌在细节上打动消费者。

以及本届展会的诚宇、遵道、新天力、家联、纸管家、华杰、欧跃等食品包装领域的展商，将带来包括高负重、无毒可食用油墨、自然降解、双层隔热保温等属性的新品展品，为多样化的食品包装需求提供可靠的解决方案。

     纸管家产品

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  咖啡综合  

  全产业链整合，助力跨界无界  

数据显示，中国咖啡市场更是以惊人的速度扩张：2024年产业规模预计达3133亿元，较2023年增长18%，年均复合增长率高达17.14%，远超全球平均水平。

而咖啡板块作为2026HOTELEX上海展的核心组成部分，展出面积超过15万㎡，占展会总面积的37.5%。

     往届展会现场

板块以“全产业链整合”为理念，覆盖从种植、加工、烘焙、物流到零售的每一个环节，主要包括“咖啡原料及设备”“咖啡制作与加工设备”“餐饮食品及相关设备”“咖啡馆空间与文化体验”“产业技术与服务支持”等项目，构建起从种子到杯子的完整产业链体系。

如今，随着咖啡品类在国内消费市场的快速渗透，茶饮店跨界咖啡已经成为普遍现象。

     往届展会现场

面临产品跨界的难题，本届展会现场众多咖啡赛道的供应链展商带来场景适配、操作便捷、效率稳定的咖啡类产品解决方案，如咖乐美的MoldeZ系列咖啡机、阿玛菲的阿玛菲海岸线拼配和黑巧小夜曲拼配的拼配豆系列等，助力更多饮品店主轻松实现茶+咖的品类跨界。

以及现场还将以“不止于展示，更在于引领与连接”为核心定位，通过赛事、文化节、表演秀、论坛与特色展区等多维形式，构建了一个从技艺切磋到思想碰撞、从商业对接到文化传播的完整价值体系，进一步为咖啡行业的细化、个性化发展注入新的活力。

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  新零售引力场  

  探寻饮品的“尽头”  

为助力广大饮品供应链展商抓住新零售风口、拓展线上线下融合的新渠道，展会特别设立新零售特色展区，在上海国家会展中心·NH馆推出三大特色展：全球自有品牌及代加工主题展、上海国际功能食品及饮料展、零售引力场，为参展观众带来全新的零售+餐饮的独特体验。

     往届展会现场

全球自有品牌及代加工主题展集中展示液体及即饮饮品、固体及半固态食品等领域的代加工创新成果，涵盖绿色包材设计解决方案、功能性产品配方研发等核心板块。大闽、德馨食品、佳禾食品、茶仙太白、中源禾、春香禾福等展商已确认入驻。

     往届展会现场

上海国际功能食品及饮料展则覆盖代工开发到成品输出的全链条——让专业产能精准对接渠道需求，让零售转型一步到位。实现供需两端的高效匹配与精准对接。

零售引力场则聚焦餐饮产品展示，完美诠释了“餐饮+零售”的跨界融合。提点、万盒、瑞仙、卫岗、循香、欧力、艾泽森、晨菲等展商将携新品、爆品出席此次新零售引力场，为此次HOTELEX展的零售业态注入新的发展动能。

2027年3月30日-4月2日，第三十五届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会（2027HOTELEX上海展）将在国家会展中心（上海浦西·虹桥）盛大举办。

展会作为亚洲规模大的酒店餐饮盛会之一，预计规模 40 万平方米，将汇聚超 4000 家优质品牌展商，