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对羟基苯甲酸甲酯,又称尼泊金甲酯、羟苯甲酯。
CAS号:99-76-3。
分子式:C₈H₈O₃;分子量约 152.15。微溶于水,易溶于醇、、等有机溶剂。
食品添加剂领域
作为食品工业用防腐剂,用于酱油、食醋、酱及酱制品、蚝油/鱼露、果酱(非罐头)、焙烤食品馅料、热凝固蛋制品、经表面处理鲜果蔬、果蔬汁饮料、碳酸饮料、风味饮料等体系,参与抑制霉菌、酵母菌和部分细菌的活动。因水中溶解度低,通常先用少量醇、丙二醇或氢氧化钠/钾溶液配成钠盐溶液后加入。用量须严格遵循 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,以“对羟基苯甲酸”计:酱油、食醋、酱及酱制品、蚝油等 ≤0.25 g/kg;果酱(罐头除外)≤0.25 g/kg;焙烤食品馅料(jinxian糕点馅)≤0.5 g/kg;热凝固蛋制品 ≤0.2 g/kg;碳酸饮料 ≤0.2 g/kg;果蔬汁饮料、风味饮料 ≤0.25 g/kg;经表面处理鲜水果/新鲜蔬菜 ≤0.012 g/kg。实际投加按对应类别法定上限以内折算,食品级与工业级不混用。
工业领域
用于水性涂料、油墨、胶黏剂、乳液、塑料、橡胶、皮革处理液、纸浆等工业品中,作为罐内防腐剂或材料防霉组分,参与抑制储存或潮湿环境下微生物活动。因难溶于水,多先溶于醇、丙二醇等溶剂后分散加入体系,或直接以钠盐溶液混入水性体系。参考用量:涂料、油墨、胶黏剂为配方总质量 0.02%–0.1%;塑料、橡胶为材料总质量 0.05%–0.3%;皮革处理液为液总质量 0.1%–0.3%;纸浆按绝干浆质量 0.01%–0.05%;依体系含水率、pH、微生物负荷与产品标准通过试验标定。
化工领域
作为有机合成中间体,用于制备对羟基苯甲酸酯/丙酯/丁酯、香料、染料、高分子助剂、表面活性剂等;也可作为工业水性体系或反应介质的罐内防腐剂。有机合成投料依化学反应计量比或占反应物总质量 0.5%–5.0%;作为聚合物/树脂加工助剂占配方总量 0.05%–0.2%;作为反应介质或工业乳液防腐剂占体系总质量 0.005%–0.1%;具体依合成路线、反应条件与小试结果确定。
纺织行业
用于棉、麻、化纤等织物的防霉整理,以及印染浆料、印花糊料、纺织助剂的罐内防腐,参与抑制湿热储存中微生物附着。用法:先将对羟基苯甲酸甲酯溶于少量醇/丙二醇,再分散至整理液或浆料中;织物可通过浸轧、浸渍或喷涂施加,后烘干。参考用量:印染浆料/助剂为体系总质量 0.05%–0.2%;防霉整理液为工作液总质量 0.1%–0.5%,或按织物干重折算约 0.1%–0.3% o.w.f;依纤维材质、带液率、仓储湿度与工艺要求通过小试验证。
以上数值为行业常见参考区间;实际投料须依据产品纯度、体系相容性、对应行业标准或法规限值,通过小试/中试验证确定;食品级只用于 GB 2760 许可的食品类别,不得与工业/纺织级互用。



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