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甘油磷酸钙(Calcium Glycerophosphate,β-甘油磷酸钙,通常指DL-型或外消旋甘油磷酸二氢钙的中和盐)
CAS号:27214-00-2(甘油磷酸钙,DL-型常用登记号);甘油磷酸(二氢) CAS 57-03-4
分子式:C₃H₇CaO₆P·xH₂O(无水C₃H₇CaO₆P,分子量226.14;工业品通常为含1~2个结晶水的白色粉末)
工业品为白色至类白色结晶性或无定形粉末,无臭或微有特征气味,缓慢溶于冷水,易溶于热水,不溶于醇、,水溶液呈微碱性,对热较稳定但强酸中易水解释放甘油及磷酸,宜密封、阴凉干燥处储存。
以下参考用量均以被处理物料总质量(或整理液/反应体系总质量)为基准,实际须按工艺小试确定:
食品添加剂领域
作为食品营养强化剂组分(钙源及甘油结构)或食品用加工助剂(缓冲、螯合组分),用于调制乳粉(含婴幼儿配方乳粉)、固体饮料、压片糖果、焙烤预拌粉、营养棒等,参与产品成分配方构成并提供钙元素。一般在配料溶解或混合阶段与其他粉体/液体原料预混后加入并搅拌均匀,可先溶于温水分散。参考添加量:调制乳粉及营养强化乳制品中约0.2%~2%(使终产品中钙达到目标含量,通常婴配粉中钙添加使成品符合GB 10765限量范围,折算甘油磷酸钙依钙含量调整);固体饮料及营养棒中约0.1%~1.5%;压片糖果中约0.5%~3%。具体须符合GB 14880《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》及各食品类别钙源限量。
工业领域
作为非食用配合饲料(水产、畜禽、宠物食品)的钙及有机磷配料组分;或作为金属表面处理液(磷化液辅助成膜组分)、水处理缓蚀剂配方中钙/源添加组分;亦可作为发酵工业培养基中钙补充及缓冲组分。一般在配液或混料阶段加入,可先用温水助溶。参考添加量:配合饲料中为配方总质量的0.05%~0.5%;金属表面处理(磷化)辅助液中为处理液总质量的0.1%~2%;发酵培养基中为0.01%~0.2%;具体依工艺要求调整。
化工领域
作为有机盐原料用于制备甘油类表面活性剂、含磷功能高分子(如磷酸化改性的生物基树脂)、缓蚀阻垢剂组分或生化试剂(细胞培养用钙源/缓冲对组分之一)。若参与磷酸化衍生反应按化学计量比或反应物质量的0.5%~5%投料;若仅作配方缓蚀/阻垢或缓冲组分,参考添加量为体系总重的0.05%~3%,具体依合成路线及工艺确定。
纺织行业
在实验室或特定探索性工艺中可作为含磷生物基整理剂或阻燃/抗静电整理助剂的微量添加组分(甘油磷酸根基团具有一定吸湿抗静电及协效阻燃作用),通过浸轧或浸渍施加,多与柔软剂等同浴。一般在配制整理工作液时用温水分散溶解后加入并搅匀。参考添加量为整理液总质量的0.05%~1%(或按干织物质量的0.02%~0.5%投加),具体依纤维材质、带液率及工艺条件通过试验确定,需验证对手感、白度及色牢度的影响(高添加量可能影响染料色光)。
储存要求密封、阴凉干燥处(≤25℃),远离强酸。难溶于冷水,配制工作液时建议用温水(40~60℃)充分搅拌溶解后稀释至工作浓度,现配现用避免微生物滋生。投料前建议先行溶解性及相容性小试验证。



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