新国标优级标准 保障汉台酒稳定口感

2025 年 6 月 1 日，酱香型白酒新国标 GB/T 10781.4-2024 正式实施，为酱香酒行业树立了新的质量。汉台酒业积极响应新国标要求，旗下所有产品均严格按照新国标优级标准生产，从原料、工艺到成品，建立了完善的质量管控体系，保障了汉台酒口感的稳定和一致。

一、新国标对品质的更高要求

新国标对酱香型白酒的定义、工艺、质量要求等方面进行了严格规范，明确规定酱香型白酒必须以粮谷为原料，采用高温大曲等为糖化发酵剂，经固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾调而成，禁止添加任何食用酒精和非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质。

同时，新国标将酱香型白酒分为优级和一级两个等级，对感官要求和理化指标都提出了更高的要求。优级酱香型白酒要求酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久；理化指标方面，对总酸、总酯、酸酯总量等都有明确的规定，且指标要求比旧国标更加严格。

二、汉台对新国标的全面践行

汉台酒业早在新国标发布之前，就已经全面践行纯粮固态大曲坤沙工艺，旗下所有产品均不添加任何食用酒精和添加剂。新国标实施后，汉台酒业进一步加强了质量管理，对生产的各个环节进行了全面升级，严格按照新国标优级标准组织生产。

公司建立了完善的质量检测体系，配备了先进的检测设备和专业的检测人员，对原料、半成品、成品进行全程检测。每一批次的产品都要经过感官品鉴、理化分析、微生物检测等多道检验工序，确保产品符合新国标优级标准要求。

三、稳定一致的口感保障

严格执行新国标优级标准，使得汉台酒的口感更加稳定和一致。无论消费者在什么时候、什么地方购买汉台酒，都能喝到同样纯正、同样美味的酱香酒，不会出现这次好喝、下次难喝的情况。

同时，新国标也为消费者选购酱香酒提供了清晰的标准依据。消费者在购买汉台酒时，可以通过查看产品包装上的执行标准和等级标识，确认产品是否符合新国标优级标准，从而购买到放心、优质的酱香酒。

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