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锯叶棕提取物(Saw Palmetto Extract)是棕榈科植物锯叶棕(Serenoa repens)成熟果实的提取物,属于脂肪酸、植物甾醇及黄酮的复合混合物,无统一的单一分子式。
常用参考CAS号:84604-15-9 或 84696-17-3(提取物混合物登记号)。其核心成分“β-谷甾醇(β-Sitosterol)”的CAS号为 83-46-5,“油酸(Oleic acid)”为 112-80-1。
常用参考分子式:无统一分子式。核心成分β-谷甾醇的分子式为 C₂₉H₅₀O,油酸为 C₁₈H₃₄O₂,提取物整体为长链脂肪酸、甾醇及树脂的复合物。
以下数据基于行业工艺资料整理,实际应用需以产品规格书和法规为准。
1. 食品添加剂领域
用途:作为天然风味物质、油脂替代组分或体系性状调节辅助成分,用于饮料(植物饮料、茶饮)、烘焙制品(糕点、饼干)、糖果、乳制品及调味品(酱料、汤料)等加工过程。
用法用量:一般按食品Zui终总量计,添加量在 0.05%~0.5% 范围内调整(如粉末状提取物约0.05%~0.3%,液体提取物占配方油脂部分约0.1%~0.5%)。具体需符合食品安全国家标准(如GB 2760)及原料合规性要求。
2. 工业领域(日化、材料)
用途:利用其植物源油脂及长链脂肪酸特性,作为天然缓蚀辅助成分(用于金属加工液或防锈脂配方)、可降解材料辅助成分、皮革处理剂或特种建材添加剂等。
用法用量:
金属加工液/防锈脂:一般为配方总质量的 1%~5%。
材料及处理助剂(如皮革、建材):处理工作液的质量浓度一般控制在 0.5%~2.0%。
3. 化工领域(助剂、原料)
用途:作为天然非离子表面活性剂的合成原料(如通过酯交换制备蔗糖酯)、油脂或乳液的抗氧化辅助成分、乳化稳定剂或精细化工配制的复配原料。
用法用量:
表面活性剂合成原料:在反应原料中占比约 1%~10%。
其他化工制剂(如乳液、油脂):参考添加量 0.05%~3.0%(视具体体系而定)。
4. 纺织行业
用途:利用其长链脂肪酸及甾醇特性,作为天然柔软整理剂(赋予棉、麻等织物顺滑手感)、天然拒水整理辅助成分或植物源染色体系的色泽稳定辅助剂。
用法用量:
柔软及拒水整理:一般按织物质量的 0.5%~5.0% (o.w.f) 或整理液浓度 0.5%~5.0% 添加(通常需乳化后使用)。
合规性:在食品、饲料等领域应用前,必须确认该原料在目标地区(如中国)的法规准入 status,并非所有规格的锯叶棕提取物均可合法用于食品。
工艺适配:上述用量均为宽泛工艺范围,实际投料需根据提取物纯度(如脂肪酸含量、β-谷甾醇含量)及具体体系通过小试确定。








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