杂粮煎饼培训长沙杂粮煎饼培训

杂粮煎饼培训长沙杂粮煎饼培训

杂粮煎饼培训课程是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，煎饼多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。

培训内容：

      1、了解山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存；
  2、山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比；
  3、山东杂粮煎饼面糊的制作；
  4、杂粮煎饼制作全流程及技巧。