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L-瓜氨酸-DL-苹果酸（L-CitrullineDL-Malate）是由L-瓜氨酸与DL-苹果酸形成的盐类化合物，常温下通常为白色至类白色结晶性粉末，易溶于水。其基础标识及各行业应用参考如下：
CAS号：54940-97-5（常见为1:1结合形式，也有资料记为70796-17-7）
分子式：C₁₀H₁₉N₃O₈
1.食品添加剂领域
用途：目前未被列入我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）的常规许可名单，暂不建议作为常规食品添加剂使用。在部分允许的场景下，可探索作为酸度调节组分、酸味剂或风味调节组分，用于特定食品配方中以参与调整酸碱度或提供特定酸味特征。
参考用量：若作为特定食品配料或加工助剂管理，添加量通常为产品总质量的0.01%~0.5%，具体需严格符合目标市场的食品法规及标准要求。
2.工业领域
用途：可作为具有羧基、氨基、脲基等多官能团的精细化学品，用作金属离子螯合剂、pH稳定剂或缓冲剂，用于金属加工液（如切削液、清洗剂）、电镀液、工业冷却水系统等体系中；或作为有机合成中间体，参与合成树脂、染料、塑料等工业产品。
参考用量：多为配方或体系总质量的0.1%~5%；例如作为螯合剂或pH稳定剂时约 0.1%~5%，作为合成中间体时投加比例一般为反应体系总质量的0.5%~10%，依具体产品特性与工艺条件确定。
3.化工领域
用途：可作为有机合成中间体或起始物料，用于制备氨基酸衍生物、含氮杂环化合物、多肽类化合物、特种表面活性剂、聚合物改性剂及精细化学品等；也可利用其官能团的反应活性参与酯化、酰胺化、络合等化学反应。
参考用量：有机合成中依反应物料比投料，一般占反应体系或产品总质量的0.5%~10%，具体需依据合成路径、反应收率及产物要求确定。
4.纺织行业
用途：暂无主流的规模化应用场景及常规助剂使用记录。理论上可探索其作为纺织助剂（如纤维处理助剂、染色助剂、整理剂辅助成分等）配方中的组分，用于纤维或织物的处理液及染整工艺，参与相关加工过程。
参考用量：若用于纺织助剂定制化开发，添加量通常为助剂或处理液总质量的0.01%~1%，或按织物质量(o.w.f.)约 0.05%~1%，具体根据织物材质及工艺通过试验验证。
注：以上用途及用量均为工业技术参考信息，实际应用时须严格遵守对应行业的国家/地区法规及安全标准，并通过试验确定具体参数。
果胶、酪蛋白、威兰胶、干酪素、酪蛋白酸钠、酪朊酸钠、氯化胆碱、甜菜碱、酵母浸粉、蛋白胨、低聚果糖、低聚木糖、甘露寡糖、菊粉、D-异抗坏血酸钠、异VC钠、ε-聚赖氨酸、ε-聚赖氨酸盐、乳酸链球菌素、纳他霉素、BHA、丁基羟基茴香醚、植酸钠、肌醇六磷酸钠、茶多酚、绿茶提取物、L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨
自然科学研究和试验发展;生物化工产品技术研发;生物质能技术服务;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食品添加剂销售;饲料原料销售;肥料销售;化肥销售;化妆品零售;化妆品批发;化工产品生产（不含许可类化工产品）;化工产品销售（不含许可类化工产品）;专用化学产品销售（不含危险化学品）;生物基材料销售;食品互联网销售（仅销售预包装食品）;日
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