甘草酸铵厂家

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甘草酸铵（AmmoniumGlycyrrhizinate，也称甘草酸单铵盐）是从甘草根部提取的三萜皂苷类铵盐，通常为白色或类白色结晶性粉末，易溶于水，无臭，具有强甜味（约为蔗糖的50~200倍）。

基础标识

各行业用途及参考用法用量

1. 食品添加剂领域

2. 用途：作为甜味剂及风味调节剂，用于饮料、糖果、焙烤食品、调味品、肉罐头、饼干、蜜饯凉果、葡萄酒等，参与调节体系的甜度及风味特征。

3. 参考用量：需符合 GB 2760等法规标准，肉罐头类、蜜饯凉果、饮料类、调味品、糖果、饼干多为“按生产需要适量使用”。FEMA 规定软饮料Zui大使用量为 51mg/kg，糖果为 5.0~6.2 mg/kg，焙烤食品为 5.0 mg/kg；实际工艺中，巧克力约 0.4~0.98g/kg，饼干约 0.25~0.6 g/kg，橘汁、番茄汁、饮料约 0.4~0.7 g/L（配料时加入），葡萄酒约 0.3~0.5g/L（发酵后加入）；一般参考添加量约为食品总重量的 0.01%~0.1%。

4. 工业领域

5. 用途：可用于日化产品（如化妆品、洗涤剂、牙膏、洗发水等）配方中作为增稠剂、稳定剂、乳化剂或感官调节组分，以调节产品的质地和相关性能；也可作为发酵工业的碳源或前体物质、工业水处理中微生物营养剂的辅助组分。

6. 参考用量：日化及洗涤剂配方中参考添加量一般为产品总量的0.05%~5%；若用于水处理，用量约为体系质量的 0.01%~0.1%，具体依据具体工业配方及工艺条件确定。

7. 化工领域

8. 用途：作为有机合成中间体，用于制备甘草酸衍生物、表面活性剂、功能性材料或其他精细化学品；也可在某些化学反应或配方体系中作为稳定组分、分散组分、载体组分或缓蚀剂辅助成分等。

9. 参考用量：作为合成中间体或反应物时，投料比例通常为反应体系总质量的0.01%~10%（依据化学反应计量比确定）；在日化产品、涂料、胶黏剂等配方中作为组分时，添加量一般为配方总量的0.01%~5%；作为特殊化学品中的稳定剂或载体时，添加量一般为配方总量的0.01%~0.5%；水处理应用在处理液中的浓度通常为几毫克每升至几十毫克每升不等。

10. 纺织行业

11. 用途：目前该物质在纺织行业的直接大规模工业化应用较少，潜在可在某些生物基纺织助剂或功能性整理剂中作为辅助成分，或用于织物后整理中作为某些功能性助剂的载体、印花糊料的辅助稳定成分、印染浆料流变调节组分等。

12. 参考用量：若探索性用于纺织助剂、印花色浆或整理液，添加量通常为整理液质量的0.01%~1%（或每升几克到几十克不等，或按织物重量的0.01%~0.5%），具体需结合纤维种类和工艺要求确定，建议通过实验验证。

以上用途及用量均为行业常见参考范围，实际应用需根据具体工艺、配方及相关法规标准进行调整。