L-天门冬氨酸锰厂家

CAS号：常见为20687-96-5（二水合物形式）；也有7446-20-0、100-36-7等编号对应不同水合状态或聚合度。

分子式：常见为C₄H₅MnNO₄（单盐无水物，分子量约 186.03）；二聚体形式为C₈H₁₂MnN₂O₈，也常带有结晶水如 C₈H₁₂N₂O₈Mn·3H₂O 等。

食品添加剂领域

用途：主要作为营养强化剂（锰源及氨基酸来源）或酸度调节剂，用于乳制品（如乳粉、液体乳）、饮料（如果汁、运动饮料）、烘焙食品（如面包、饼干）、豆制品、肉制品、调味品、固体饮料等加工过程，用于调整食品体系的酸碱度或提供矿物质及氨基酸组分。

参考用量：通常为物料或成品质量的0.002%~0.3%（以锰元素计）。例如乳制品中约 20~80 mg/kg，豆制品中约 15~60mg/kg，饮料类中约 3~20 mg/kg；作为酸度调节剂时约 0.01%~0.1%，具体需符合 GB 2760、GB 14880等相关食品法规与标准。

工业领域

用途：利用其缓冲性能、络合特性及锰离子特性，作为加工助剂或功能材料组分，涉及工业水处理（如pH调节剂、缓冲剂、阻垢剂、硬水软化剂、缓蚀剂，用于工业循环水系统中调节酸碱平衡或抑制腐蚀）、金属表面处理（如电镀液或化学镀液组分、金属清洗或钝化剂、电镀添加剂，用于调节处理液离子环境或镀层均匀性）、催化剂载体、工业清洗剂或除垢剂（成分）、陶瓷釉料中的锰源（参与呈色反应）等工艺环节。

参考用量：作为水处理剂时，投加量一般为系统水量的 10~50mg/L（ppm）或处理液质量的 0.5%~2%；作为金属表面处理剂或清洗/钝化剂成分时，添加比例通常为溶液质量的0.5%~3%；作为工业产品添加剂时，一般占产品总质量的 0.5%~5%；作为陶瓷釉料锰源时，添加量通常为釉料总量的0.1%~1%。

化工领域

用途：可作为有机合成中间体、反应助剂或配方组分，用于制备锰基催化剂、特种材料或其他锰盐、有机金属化合物（如天门冬氨酸酯类、聚天门冬氨酸等）、合成洗涤剂助剂（软化水质、缓冲等）、微量元素肥料的组分、电子化学品添加剂、分析化学中的标准物质等，参与酯化、中和、聚合等化学反应或配方调节过程。

参考用量：在洗涤剂配方中，添加量一般为总量的1%~5%；作为合成中间体时，投料比例通常为反应物总质量的 0.5%~3%（视具体反应计量比而定，如制备天门冬氨酸酯时占比可能为5%~15%）；作为反应体系缓冲剂、螯合剂或催化剂组分时，添加量通常为反应体系质量的0.05%~2.0%；作为微量元素肥料组分时，添加量一般为肥料总质量的 0.01%~0.1%；在分析化学中，标准溶液浓度一般为0.05~0.2 mol/L。

纺织行业

用途：在纺织加工中，可用于前处理、染色或后整理环节，作为助剂成分（如螯合剂、pH调节剂、金属离子络合剂、印染助剂、媒染剂或固色助剂、抗静电处理组分、柔软整理辅助成分等），参与调节纤维表面电荷、辅助染料分散或附着、降低处理水硬度、络合染液中金属离子等。

参考用量：在染色浴、整理浴或处理液中，添加量一般为处理液总质量的0.1%~1.0%，或按织物重量（o.w.f.）约 0.1%~2% 添加（常见为0.5%~2%o.w.f.，作为印染助剂时可为0.2%~1%以染液总量计），具体依织物材质（棉、麻、化纤、羊毛、丝绸等）及工艺要求调整。