柠檬酸脂肪酯厂家

CAS号：1337-34-4

分子式：作为甘油、脂肪酸与柠檬酸酯化制得的混合物，无固定单一分子式；常以典型组分“硬脂酰单甘油idyl柠檬酸酯”表示为C₂₇H₅₀O₁₀（分子量约 534.68），亦有资料标注为 C₂₈H₅₄O₁₂（分子量约582.72），视具体脂肪酸种类与酯化度而定。

用途：可作为乳化剂、分散剂、稳定剂，用于调节物料间的相容性与成品的物理状态；适用于油炸薯片、烘焙产品（面包、蛋糕等）、肉制品、乳化脂肪制品（人造奶油、起酥油等）、冰淇淋、糖果、饮料、婴儿配方食品等。

参考用量：依据具体产品配方及现行相关食品标准（如GB2760，可按生产需要适量使用，婴儿配方食品中Zui大使用量为 24.0 g/kg）确定；常规工艺参考添加量一般为原料总质量的0.05%~3.0%（油脂类产品中以油脂计约 0.02%~0.03% 或 3%~15%，肉制品中约0.2%~0.5%，冰淇淋中约 0.05%~0.3%，固体饮料、调味粉等中约0.5%~3.0%），使用时通常先将本品加入60℃左右温水中制成膏状，再按比例加入，或在斩拌、滚揉肉制品过程中直接添加/与其他粉状物混合加入，具体需符合相关规定。

用途：可作为乳化剂、分散剂、稳定剂，用于涂料、油漆、塑料（如PVC、PE等）、橡胶、胶粘剂、油墨等产品的制造，帮助颜料、填料均匀分散，防止沉淀和团聚；也可用于金属加工液（作为乳化助剂及润滑组分）、农药制剂（作为乳化剂，使药液呈分散状态）等。

参考用量：多为配方或体系总质量的0.1%~10%；例如塑料及橡胶加工中约为 0.5%~3.0%，涂料/油墨/胶粘剂中添加量一般为0.5%~3%，金属加工液中约为 0.5%~3%，农药制剂添加比例一般为 1%~10%，具体需通过工艺试验验证。

用途：可作为化工助剂或添加剂，用于制备膏霜、乳液类日化产品（稳定油水体系），生产其他表面活性剂、洗涤剂（日化产品中的乳化、增溶与分散组分），油漆与涂料（颜料分散剂），粘合剂等，利用其乳化、分散性能；也可作为有机合成中间体、相转移催化剂（促进不同相反应物转移，提高反应速率），或用于石油工业（钻井泥浆乳化剂）、增塑剂中间体等。

参考用量：在化妆品乳液或日化助剂中约为配方总质量的0.2%~1.5%；其他化工助剂中约为 0.1%~3%；作为相转移催化剂时用量一般为反应物总质量的0.01%~1%；作为增塑剂中间体时添加量通常为高分子材料质量的 0.5%~5%；农药乳油或悬浮剂中约为1%~10%；具体需结合合成路线与工艺参数确定。

用途：可作为纺织助剂，用于化纤（如涤纶、丙纶）纺丝油剂及织造浆料中作为平滑剂、抗静电剂及润滑组分；在织物前处理（退浆、煮练）中作为乳化剂；在染色与印花中可作为辅助分散剂；也用于织物后整理（如柔软整理）作为乳化组分，调节纤维表面特性及触感。

参考用量：用于配制纺丝油剂时，添加量约为油剂总量的1%~5%；用于织物后整理浸轧工艺时，添加量约为织物重量的0.5%~2%；在印染助剂或染浴中作为乳化剂时，用量通常为处理液质量的 0.1%~0.5%，前处理或染色浴中添加浓度一般为0.5~2.0 g/L，具体需通过工艺试验确定。