蛋白糖 蛋白糖厂家

CAS号：22839-47-0（指代其主要成分阿斯巴甜；蛋白糖作为复配制剂无单一CAS号）

分子式：C₁₄H₁₈N₂O₅（指代其主要成分阿斯巴甜；复配制剂无统一分子式）

用途：可作为甜味剂，用于饮料（如碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料）、乳制品（如酸奶、调制乳）、烘焙食品（如面包、蛋糕、饼干）、糖果（如硬糖、软糖、口香糖）、蜜饯、果酱、调味品、餐桌甜味剂等产品中，为食品提供甜味。

参考用量：添加量需符合 GB2760 等相关标准，通常以甜度等效换算或产品质量计，参考范围包括：饮料类（包装饮用水除外）Zui大使用量 0.6g/kg，冷冻饮品（食用冰除外）Zui大使用量 1.0 g/kg，蜜饯凉果Zui大使用量 3.3 g/kg，糖果Zui大使用量 3.5g/kg，糕点、面包、饼干Zui大使用量 2.0 g/kg，果酱Zui大使用量 3.0 g/kg，调味品Zui大使用量 2.0g/kg；实际工艺中因甜度较高（约为蔗糖的180–220倍），常在成品中添加0.01%–0.05%（以成品总质量计），具体需根据食品基质及法规调整。

用途：可作为工业制品的甜味调节组分，用于口香糖基料、牙膏、漱口水等配方中；也可作为发酵工业的氮源与碳源组分，用于微生物发酵生产酶制剂、有机酸或其他化合物；还可作为工业产品（如饲料添加剂、部分日化产品）的风味调节组分。

参考用量：作为工业制品甜味调节组分时，添加量一般为产品总质量的0.05%–2%；作为发酵工业氮源与碳源时，一般占培养基总量的 0.1%–5%；作为工业产品风味调节组分时，添加量一般为0.01%–0.5%，具体需根据产品特性和工艺要求确定。

用途：可作为有机合成中间体或原料，用于制备表面活性剂、乳化剂、肽类衍生物、可降解高分子材料等；也可作为分析化学中的标准物质或反应助剂；还可利用键和羧基结构进行化学转化或作为配方辅料。

参考用量：作为有机合成中间体时，投料比例一般为反应物总质量的0.1%–5%；作为分析试剂时，按实验方法配制适当浓度（如 0.01–0.1 mol/L 标准溶液）；作为配方助剂时，一般占配方总量的0.05%–1%，具体依据反应路径与工艺条件确定。

用途：目前蛋白糖在纺织行业的直接大规模工业化应用较少，基于其化学特性，潜在可在某些特殊功能性纺织品研发中作为辅助成分，或用于纺织助剂相关组分（如印花糊料的辅助成分、染料和印花剂的固定剂辅助成分等）；也可作为纤维后处理或纺织品整理剂中的辅助组分。

参考用量：若存在应用，在整理液或处理液中添加量一般为0.01%–0.5%（质量分数），或按织物重量的 0.05%–0.2% 添加，或每升处理液添加 0.1–1克，具体根据织物材质及工艺要求确定。