牛奶蛋白厂家

CAS号：无单一独立CAS号。在商业标识中常引用通用号91053-68-8 或9010-10-0；其主要组成成分酪蛋白的CAS号为 9000-71-9，β-乳球蛋白为9045-23-2，α-乳白蛋白为 9051-29-0。

分子式：无统一分子式。它是由多种氨基酸通过肽键连接而成的大分子聚合物，因氨基酸序列和聚合度不同，没有固定的化学式。

食品添加剂领域：可作为食品配料、营养强化剂、乳化剂、稳定剂或质构调节组分，用于乳制品（如酸奶、奶酪、奶粉）、饮料、烘焙食品、肉制品及糖果等配方中。通常需在配料混合阶段，将其与水或其他液体原料预先溶解或分散，再进行后续加工（如均质、杀菌、成型等）。参考添加量一般为食品总质量的0.5%~10%；其中乳制品约 1%~5%，烘焙食品约 0.5%~5%，饮料约1%~5%，具体需符合相关食品法规与标准及产品配方要求。

工业领域：可用于制备生物降解材料、胶黏剂、工业涂层、可食用薄膜、纸张涂层、皮革鞣制剂、微生物培养基或动物饲料辅助组分等，利用其成膜性、粘结性及含氮特性参与相关工业配方过程。一般将其溶解于水或缓冲液中，与其他基料进行物理共混或化学处理等工序。参考添加量多为配方或体系总质量的0.1%~20%（如可食用薄膜/胶黏剂中约 5%~20%，饲料中约 0.1%~10%，微生物培养基中约 1%~5%，皮革加工中约1%~5%），具体需通过性能测试验证。

化工领域：可作为生物基材料或表面活性剂的原料，用于制备环保涂料、粘合剂、可降解包装材料、高分子材料改性剂、蛋白胨、多肽类化合物；也可作为提取特定氨基酸、生物活性肽、工业酶的起始物料，参与水解、酶解、接枝共聚等化学反应。用量由具体的化学反应计量比、合成路径及目标产物要求决定，参考投加比例通常为反应物总质量的0.1%~30%（如生物基材料中约 5%~20%，表面活性剂合成中约 5%~15%），具体根据工艺条件调整。

纺织行业：可用于天然纤维（如棉、麻）或再生纤维的绿色上浆剂、整理剂，或作为生态纺织助剂配方组分，参与相关处理液工艺（如浸轧或浸渍），用于与纤维表面特性相关的过程。参考添加量一般为整理液或处理液总质量的0.5%~5%（或工作液浓度 10~50 g/L，或按织物重量的 0.5%~5%），具体根据织物材质及工艺调整。