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L-精氨酸α-酮戊二酸(L-Arginine α-Ketoglutarate,简称AAKG)的基本标识及在各工业领域的应用参考如下:
CAS号:16856-18-1
分子式:C₁₁H₂₀N₄O₇
1. 食品添加剂领域
用途:可作为酸度调节剂、增味剂或加工助剂,用于饮料、乳制品、烘焙食品、肉制品及糖果等,参与调节体系酸碱度或作为配方组分。
参考用量:具体需符合 GB 2760 等相关食品法规与标准;行业参考添加量通常为食品总质量的 0.001%~0.2%(或 0.05~2 g/kg)。
2. 工业领域
用途:可作为有机合成中间体,用于制备精细化学品、氨基酸衍生物等;或作为金属加工液、水处理剂中的pH稳定剂或金属离子络合组分,参与相关工业过程。
参考用量:多为配方或体系总质量的 0.1%~5%;例如金属加工液或缓蚀体系中约 0.1%~1%,依具体产品与工艺调整。
3. 化工领域
用途:可作为有机合成中间体或起始原料,用于制备功能材料(如水凝胶、生物可降解聚合物)、表面活性剂、涂料/油墨助剂、螯合剂及催化剂载体改性剂等化学品。
参考用量:依据具体化学反应及产品需求确定,一般为反应体系或产品总质量的 0.1%~5%,合成中依计量比投料,需结合工艺参数确定。
4. 纺织行业
用途:暂无广泛的直接应用记录,处于研究或定制化开发阶段;可探索作为纺织助剂(如抗静电剂、柔软剂、抗氧化整理剂)的辅助成分,用于纤维处理液及后整理工艺,参与相关加工过程。
参考用量:若用于纺织助剂或整理工艺,添加量通常为助剂/整理液总质量的 0.01%~0.2%,或按织物质量(o.w.f.)约 0.05%~0.5%,具体需结合纤维种类与设备工艺验证。
注:上述用量均为行业常见参考范围,实际生产应依据具体配方、工艺试验及所在地法规/标准确定;该物质含有氨基、羧基和酮基,易溶于水,对湿度、温度较敏感,建议密封、避光、阴凉干燥(如≤25℃)处存放。






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