麻辣小龙虾培训,创富专业香辣小龙虾技术培训
- 供应商
- 深圳市创富餐饮管理有限公司
- 认证
- 报价
- ¥1800.00元每1
- 联系电话
- 0755-88863900
- 手机号
- 13713507312
- 业务
- 彭小姐
- 所在地
- 深圳市宝安区石岩街道龙腾社区松白路2491号三楼南面(办公场所)
- 更新时间
- 2021-01-20 16:41
麻辣小龙虾培训,创富专业香辣小龙虾技术培训!报名/(彭小姐)麻辣小龙虾,又叫长沙口味虾、手抓小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾,甚至简称麻小。是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成.
香辣小龙虾的吃法是麻辣。先炸后焖,下了油锅的小龙虾在一瞬间就脱下了张牙舞爪的武装,换上了动人的红装,开始发出的魅力,香气飘了起来,鼻子是先有福的,这时候加上葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等,热情如火,一派姹紫嫣红的景象。上桌的那一刻,红彤彤的小龙虾你拥我挤,个个肉质饱满、富有弹性,而且香鲜辣深入肉里三分。将虾肉蘸着酱料吃。那种鲜美由味蕾一路直下,让食管、胃肠都为之兴奋;而后,后劲十足的麻辣滋味开始发力,又让小龙虾的鲜美在瞬间醍醐,妙不可言。还有一种是脆香小龙虾,与麻辣口味的相比,没有了湿漉漉滋味,干香里满是脆脆的蒜茸。
香辣小龙虾培训内容:
1、市场挑选原料。
2、如何辨别青红虾。
3、如何挑选虾。
4、制作秘制红油。
5、秘制酱膏。
6、小龙虾的清洗。
7、准备配料。
8、油温控制。
9、火候控制。
10、收汁。
深圳创富餐饮专业香辣小龙虾和香辣蟹技术配方培训,包教会!费用1800元,包教会!一对一传授.总部让学员亲自操作,直到学会为止!
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