重庆烤鱼培训班在哪里-长沙重庆烤鱼教学速成班

重庆烤鱼培训班在哪里-长沙重庆烤鱼教学速成班

         重庆烤鱼，也称为烤活鱼，各个流派众多，什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼，叫法不一，其实配方和口味，都是大同小异，都讲究口味浓重，滋味入骨，香辣浓重，鱼肉鲜美，再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。

想学烤鱼技术，就来长沙曾食坊小吃培训学校，味道，技术，保证每个学员轻松学习，满意而归，创业指导，圆您一个创业的梦！长沙曾食坊培训各种美食小吃，价格优惠，师傅手把手培训指教，一人缴费，两人学习，包教包会！欢迎咨询！

培训内容：

理论学习

1.学习使用天然香料熬制重庆烤鱼专用红油

2.学习炒制曾食坊秘制鲜香膏

3.学习掌握杀鱼方法技巧和鱼肉的去腥腌制

4.学习重庆烤鱼不同口味的烤鱼配料、配菜

5.学习如何使用炭火烤鱼

6.掌握重庆烤鱼配料炒制、汤底调味、配菜搭配等

实操练习

1.备原材料，老师旁边检查指导

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导

3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程

利润分析：

现在市场上的烤鱼店一般需要人员3-6人不等，就拿2斤的草鱼举例：一条鱼的成本11-12元之间，加上各种辅料、调料、炭火等一起不超过22元，市场售价一般都在5～68元之间，每锅鱼纯利润都在28～45元之间，再加上酒水，配菜等，每条鱼净利润都可以做到35～60元，甚至更高。

以每天消费客桌数量15张，每桌消费100-250元左右，的营业额就在2700元左右。