上海国际食材展2027上海酒店及餐饮业博览会

展会现场打造多个特色展区，聚焦行业人关心的话题和趋势，通过产业资源的调配，在展会现场集中呈现，如咖啡、茶饮、新零售、炒菜机器人、中央厨房等热点，提供的深度展示，为热点品类的长远发展和潜在商机挖掘，提供前瞻性的观察平台，吸引了大量买家驻足关注考察。

展会规模预计达40万平方米，汇聚超过3000家展商，吸引逾30万位观众到场交流，涵盖酒店、餐饮、商超零售、食品贸易、投资休闲等多重渠道。展会期间将举办60余场活动，全面覆盖酒店与餐饮产业链各环节，致力于打造一个开放、、的全球餐企互动平台。

2027 年 3 月 30 日 - 4 月 2 日，第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（2027HOTELEX上海展）将于国家会展中心（上海浦西・虹桥）盛大开幕，并将迎来理念、内容、形式的全面焕新升级，更加直观地把握市场趋势与需求变化，促进真实订单现场成交。

HOTELEX上海展的商贸配对服务将进一步向“链接，赋能食饮新生态”进化，主办方依托多年积累的海量数据库，展前按品类邀约VIP优质买家，包括商超、连锁酒店及餐饮渠道、经销商、零售商等多元化买家群体，以及食品饮料领域的资方、生产商、渠道商及创新企业，在展会现场进行一对一对接。

更有来自酒店、连锁餐饮、新零售、经销商、海外买家和上海、河南、江西、湖南、海南、辽宁、澳门、深圳区域市场买家团等采购代表莅临现场，共举办配对会1473场次，你们让展会不仅是交易场，更成为行业智慧的策源地。每一次行业趋势的发布，每一场技术路线的辩论，都在为酒店餐饮业的下一个十年积蓄势能。

2027HOTELEX上海展延续全产业链优势，集结3000+优质展商，覆盖茶饮综合、咖啡综合、餐饮设备、桌面用品、食材供应链、餐饮包装、冰淇淋及乳制品、烘焙设备及原物料等核心板块，满足餐饮人的采购与升级需求。