神农架一带流传着“神农尝百草”的传说。炎帝用一条名为“赭鞭”的神奇鞭子鞭打百草，就能了解植物的药性，避免了人们药物中毒的风险。
清吴乘权《纲鉴易如录》载，民有疾病，却还不知用药之时，炎帝神农便开始体察草木的寒、温、平、热之属性，每天亲尝百草，遭遇七十种毒草，终于了解各种植物的药理，然后为民治病，成就了早的医学。
《神农本草经》是对起源于神农尝百草的中医药实践的系统总结，奠定了中华民族中医学文化之根基，书中收录的黄芪、白术、地黄、石斛等中药至今仍在临床中广泛使用。
他在神农架地区采药时，还教当地人民“架木为屋”，以避野兽；“架木为梯”，以助攀爬。
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