番茄红素厂家 番茄红素价格
- 供应商
- 江苏奥福生物科技有限公司
- 认证
- 报价
- ¥300.00元每千克
- 品牌
- 番茄红素厂家
- 型号
- 番茄红素生产厂家
- 产地
- 江苏番茄红素厂家
- 联系电话
- 18362074750
- 手机号
- 13914497230
- 邮箱
- 3199449839@qq.com
- 销售经理
- 王宇
- 所在地
- 南京市建邺区所叶路18号振业园研发楼一层东侧1052室
- 更新时间
- 2026-05-10 09:00
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番茄红素,是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素,也是一种红色素。深红色针状结晶,溶于氯仿、苯及油脂中而不溶于水。对光和氧不稳定,遇铁变成褐色。分子式C40H56,相对分子质量536.85。分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键,组成为一种直链型碳氢化合物。没有维生素A的生理活性,但具有很强的抗氧化功能。成熟的红色植物果实中含量较高,尤以番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜及番石榴等中更为丰富。在食品加工中可用作色素,也常用作抗氧化保健食品的原料。
