阿拉伯低聚糖厂家

全称：阿拉伯低聚糖（阿拉伯寡糖）

英文：Arabino-oligosaccharides，简称 AOS

结构：以 α-1,5 - 糖苷键 为主的线性或支链寡糖

来源：天然存在于甜菜、麦麸、玉米芯、甘蔗渣等植物细胞壁中。工业上多由甜菜果胶、玉米麸皮经酶解或酸解制备。

外观：白色至淡黄色粉末，无特殊气味，口感清甜。

溶解性：易溶于水，溶液清澈透明。

稳定性：对热、酸稳定，适合各类食品加工工艺。