多通道食品水分活度仪工作原理

多通道食品水分活度仪工作原理
产品名称：食品水分活度仪
产品型号：LH-03A
产品品牌：深圳莱希特

深圳莱希特食品水分活度仪技术参数：
测量范围: 0～1.0000Aw 
测量准确性：±0.010Aw
测量分辨率:  水分活度0.0001Aw   
温度分辨率：0.1℃
温度补偿功能：自动温度补偿
重复性误差: ≤0.003Aw
测量精度：水分活度±0.015（@25℃）  
温度范围：0～50℃ 
测量传感器：美国进口传感器
测量时间: 10-15分钟
测量模式：自动或定时
快速测量模式：有（典型5分钟）
显示屏: 8寸触控彩色大显示屏
测量曲线：同时显示温度和活度双测量曲线
校准方式：自动校正
测量样品皿:  6cm
数据存储：存储Zui近100组测量数据
显示语言：中英文切换
通讯接口：RS232通讯接口（可选配件）
工作环境:  温度0~50℃   湿度0~95%RH
供电电压:  交流220V
外形尺寸：长286*宽272*高160 (mm)
仪器净重：约3.5kg
深圳莱希特食品水分活度仪产品原理：
智能水分活度仪采用平衡相对湿度法测量原理，水分活度在数值上等于密闭环境的相对湿度，通过测量密闭环境中的相对湿度值得到水分活度值。水分活度测量是将被测样置于一个密闭的容器，被测样与密闭空间中的环境之间进行水分子交换平衡，待达到平衡后测定容器内的相对湿度，从而获得被测样的水分活度值。仪器主要由样品仓、传感器、数据处理和显示单元等组成。

深圳莱希特食品水分活度仪操作说明：
（1）连接好测量仓传感器，打开电源开关；
（2）选择测试模式，定时可设定10分钟；
（3）选择样品名称，或自定义样品名称；
（4）称取约1g均匀样品，平铺于样品皿上；
（5） 轻触“测试”图标，仪器开启测试； 
（6）等待自动完成，显示测定结果，记录数据； 
（7）清理样品，等待下次测量即可。
智能水分活度仪相关标准：
《水分活度仪》[JJG(粤)052-2017]广东省地方计量检定规程
GB 5009.238-2016 食品安全国家标准 食品水分活度的测定
GB/T 34790-2017 粮油检验 粮食籽粒水分活度的测定 仪器法

不同食品有对应的安全水分活度区间，是生产与品控的重要依据：
- 干燥食品（奶粉、饼干、坚果）：0.20~0.60
- 半干食品（肉干、果脯、糕点）：0.60~0.85
- 高湿食品（面包、鲜肉、豆制品）：0.85~0.99
精准把控数值，才能稳定产品品质。