正辛酸（Caprylic Acid），CAS 124-07-2，分子式 C₈H₁₆O₂，分子量 144.21，是一种无色至淡黄色透明油状液体，具有轻微的脂肪气味。其熔点约 16.5°C，沸点 >200°C，密度约 0.91 g/cm³，闪点 >110°C，属于腐蚀性物质。
该产品的核心卖点在于“中链脂肪酸”与“优良乳化/防腐性能”。在食品中，作为防腐剂、香料用于乳制品、烘焙食品；在日化中，用于护肤品、皂基；在医药中，作为抗真菌剂、药物载体。
基础信息
中文名：辛酸
英文名：n-Octanoic acid
别名：羊脂酸
CAS号：124-07-2
分子式：CH₃(CH₂)₆COOH
分子量：144.21
物理化学性质
性质 | 参数值 |
外观 | 无色透明油状液体，低温下为固体，有轻微的脂肪酸臭和汗臭味。 |
沸点 | 239.7℃ |
熔点 | 16.5℃ |
密度 | 0.910 g/mL (20℃) |
闪点 | >110℃ (闭杯) |
溶解性 | 微溶于水，与醇、、、苯、氯仿等多数有机溶剂混溶。 |
特性 | 是中链饱和脂肪酸。化学性质稳定，具有羧酸的通性。是重要的化工原料、食品添加剂、香料、医药中间体、金属加工助剂。是椰子油、棕榈仁油的主要成分之一。低毒，有腐蚀性、刺激性。 |
主要用途
食品工业 (核心应用)：
防腐剂：作为食品用防腐剂 (GB 2760)，用于糕点、烘焙食品、干酪、肉制品、饮料，抑制霉菌和酵母菌。
香料：用于调配奶香、果香、可可、巧克力、黄油、干酪等食用香精。是FEMA GRAS物质。
食用消泡剂：其甘油酯用作食品加工消泡剂。
化工原料：
酯类合成：与醇反应生产正辛酸酯，用作香料、增塑剂、溶剂、润滑剂、 PVC热稳定剂 (如正辛酸锡)。
金属皂：其钠、钾、钙、镁盐用作塑料热稳定剂、涂料催干剂、化妆品乳化剂、药物辅料。
医药与保健品：其甘油三酯是中链甘油三酯的主要成分，用作特殊医学用途配方食品、能量补充剂、吸收促进剂。
其他：用于橡胶硫化促进剂、纺织品整理剂、润滑油添加剂、电镀液添加剂、木材防腐剂。
安全与储存
危险性：低毒，常规食用和日用安全。但对眼睛、皮肤、呼吸道有腐蚀性和刺激性。是酸性物质，与碱剧烈反应。是环境危害物质。可燃，但闪点高。必须在良好通风条件下操作。
储存：密封，储存于阴凉、干燥、通风处，远离火种、热源及氧化剂、碱、食品、饲料。
操作防护：操作时建议佩戴防护眼镜和手套，避免长期皮肤接触。
注意事项
溶解性：冷水溶解性差，热水和碱液中溶解性增加。类水溶性好。
配伍性：与碳酸盐、碳酸氢盐反应产生二氧化碳。忌与强氧化剂、碱直接混合。在食品中，与蛋白质、淀粉相互作用可改善质地和保质期。
防腐机理：其未解离的酸分子可穿透微生物细胞膜，破坏内部pH平衡，从而抑制生长。在酸性环境下效果更佳。
泄漏处理：用砂土或其他惰性材料吸附，收集于专用容器中。用大量水冲洗污染区，再用稀碱液 (如碳酸钠) 小心处理残留。处理时需佩戴防护装备。冲洗水需处理达标后排放。
化工原料销售,四氢噻吩,硫醇,异辛烷,单氰胺,氟硼酸,顺酐,异丁醇,正丁醇,正戊烷,环戊烷,三聚甲醛,二甲基二硫,二甲基亚砜,nn-二基苯胺,五氯化磷,五氧化二磷,富马酸,苯酐,氯酸,水杨酸,水杨酸钠,甲基异丁基甲醇,己二酸,苯烯, 硫醇,四甲基二胺,异丙,甲代烯丙基氯,正庚酸,甲基八溴,对氯苯甲酰氯,1,4-二氧六环
廊坊昭秦能源科有限公司，是一家以从事化学原料和化学制品制造业为主的企业。总投资8000余万元。主要从事医药、医药中间体、精细化工、OLED中间体等新型化学材料的研发，生产和销售。长期以来公司以开发医药中间体，新型光电显示产品为主导方向，不断进行技术改造和产品创新以满足由科技发展带来的市场需求。 公司拥有领先的技术优势：催化加氢反应（Catalytic Hydrogenation Reaction），卤代反应（Halogenati...
