湖南快洁菜技术培训

所谓“快洁菜”，就是事先已经过挑选、切配、调味等多道工序加工，顾客一买回家即可下锅热炒的菜品，如肉丝、肉片、肉串等。由于这种菜既方便又卫生，再加含香快,含香快洁菜通过长期研制的调配技术，把符合卫生标准的配料加入食材中，经过温度和时间的控制，生产出口味独特、常年的快洁菜腌制肉品。

　快洁菜实操培训：

　　洁菜培训课程

　　1、各种原料的认识和选择;

　　2、肉类的刀法和初处理;

　　3、各种产品的配方及实践;

　　4、各种口味的调整和做法;

　　5、冰柜的购买和使用.

　　洁菜美味、新颖、卫生、方便、省时、味醇、制作成本低，属于国内产品。快洁菜是采用新鲜的食材，经过挑选、清洗、切配、调味等多道加工工序生产出来的半成品，是家庭、食堂、饭店可以选择佳肴。“快洁菜”是时代发展的产物，适应社会发展的项目必定是可持续发展和前途无限的。