长沙学习卤肉卷饼技术培训班

卤肉卷饼是一款以特制面饼包裹卤肉、肉片、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、滑嫩猪肉卷、菠萝鸡柳卷、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。与一般粗制滥造的街边小吃不同，醉香园卤肉卷将美味、营养、精致、卫生、方便、快捷做到。论“色”，红、白、紫、绿、黄五色俱全，观之养眼，食之养生！长沙学习卤肉卷饼技术培训班

培训内容：

鸡蛋卷饼.火腿卷饼.卤藕卷饼.千张卷饼.鸡柳卷饼.鸡蛋+火腿.卤藕+千张+飘香卤肉.滑嫩猪肉卷饼.麻辣牛肚.鸡柳+鸡蛋.鸡柳+火腿.鸡柳+卤藕.卤肉+火腿.牛肚+鸡蛋.牛肚+火腿.卤肉+牛肚.卤肉+鸡柳.卤肉+牛肚+鸡蛋.卤肉+牛肚+火腿.卤肉+鸡柳+鸡蛋等

培训课程：

主料、辅料的选择认识、初加工方法。

面饼的和面、揉面、擀面方法。

卤肉香料配比、卤肉制作。

鸡柳、里脊肉的制作。

各种口味刷酱的调配制作。

卷饼所有辅料的制作。

各种品种卷饼配置及动手操作。