2027上海3月份饮品供应链、咖啡茶饮供应链展-HOTELEX酒店餐饮用品展览会

2026HOTELEX上海展面向全体展商举办新品集中首发活动，从产品、技术、模式和场景等多个维度，覆盖酒店及餐饮业效率提升、技术革新、场景突破、新配方、新品类、健康化突破、新食材、新品牌、产品迭代升级及其他创新方向，为其提供新品造势、市场曝光及推广资源整合等一系列深度赋能，让新品被更多业内人员看到，加速商业应用落地速度，实现创新产品的快速转化。

现场汇聚君乐宝黄油新品上市发布会、咖先生拥有无极变压和变温功能的全新H系列、魔饮咖啡“袋装浓缩闪萃咖啡基地”，丹顶鹤0.01℃精准智控，99.9%箢篼萃真的G23全自动咖啡机；深挖新食材，重磅推出行业首创产品——西洋菜冷冻原汁的果香园；雅思泰的PET抗冻冰杯……从产品研发底层逻辑到细节优化到痛点解决方案一应俱全。

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本届展会，HOTELEX传统强势板块「食材板块」战略升级为“2026上海国际高端食材展”，面向全球供应链，聚焦“源头食材—加工技术—供应链服务”全链路，打造高效的一站式采购平台，让餐饮采购更精准、更简单。

本次Finefood特别打造三大核心特色展区：珍馐肉类臻选展区、环球海鲜直供展区、风味调味精品展区。以三大特色展区构建起高端食材垂直生态——区别于行业普遍聚焦预制食材的同质化竞争格局，展会精准锚定珍馐肉类、环球海鲜、风味调味三大核心价值板块，打造从源头牧场、全球渔场到珍稀原料的全链路高端供给体系。

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为顺应健康消费升级、餐饮业态创新、新质生产力加速落地的发展趋势，我们精心打造了乳制品应用创新观展路线，循线解锁乳制品全场景创新密码，直击乳业前沿应用趋势！从功能性乳基原料到跨界应用解决方案，串联乳制品加工、餐饮烘焙、饮品特调、中式点心、休闲零食等多元赛道创新成果，一站式领略乳制品从源头到终端的应用升级，精准对接行业新质生产力与市场新需求。

沿线可一站式打卡重磅乳制品展商，如：蒙牛、伊家好奶酪、三元、君乐宝、爱氏晨曦、恒天然、海融、菲仕兰、味全、贝研、圣吗哪等行业与新锐品牌，零距离感受展商带来的年度重磅新品、功能型乳品、乳脂原料、定制化餐饮解决方案、低温健康乳品、特调专用奶基底、烘焙专用奶油等全品类前沿力作，现场品鉴、直观体验、高效对接。

更能打卡一系列乳品主题活动，一站式获取技术、产品、渠道、趋势全维度价值，让观展更高效、对接更精准、收获更超值！

同时，为进一步挖掘酒店餐饮业各条细分赛道的创新力量被更多行业人士看见，促进创新技术及产品的落地应用，也为具备个性化需求的专业买家提供产品及服务解决方案，本届展会还通过资源整合，打造一系列推动产品与技术应用创新的系列活动：

展会现场，全面升级的“茶咖新势力”专区即将强势登陆，为咖啡与茶饮行业孵化提供更多创新解决方案。

“茶咖新势力”专区不仅展示新奇的产品，还将创新基因再度浓缩与放大。这里汇聚一批在原料、工艺或理念上具有探索精神的品牌，为行业揭开饮品未来的若干新动向。

从产业竞争力质变所带来的中餐出海浪潮，到需求升级所引发的高端食材进口持续增加；从品牌化、规模化进步所带来的消费黏性，到渠道优化对“即时消费”的满足；从前沿技术渗透加速所带来的效能提升，到新质生产力落地应用所创造的增量扩容；从创新渠道消费热点，到情绪价值挖掘所带来的爆品频出；从健康化需求爆发带来的产业细分，到绿色环保意识觉醒下的社会责任共识……

2026年的酒店餐饮业，边界不断被打破，生态不断被重构，新趋势、新技术、新需求的不断涌现，我们要如何正确理解并掌握新质生产力并找到破局增长的关键钥匙？

2026年3月30日—4月2日，上海浦西虹桥@国家会展中心，第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会，汇聚3000+覆盖餐饮设备 | 中央厨房及食品机械设备 | 制冷设备 | 桌面用品 | 高端食材 | 饮品供应链 | 咖啡茶饮供应链 | 冰激凌及乳制品 | 烘焙设备及原物料 | 食品餐饮包装及设计 | 酒水综合 | 特许经营及连锁加盟 | 自有品牌及代加工 | 功能食品及饮料等14大核心板块，预计将吸引全球近150个国家和地区的超过30万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业买家到场采购交流。

展会还将同期举办包括主题论坛、国际赛事、专题配对会、潮流市集、展区亮点打造等形式在内的100+主题活动单元，与众多展商、合作方携手打造B端、C端并重，注重创新首发和全球商机的全产业链沉浸式参展观展体验，将代表行业未来发展方向的新质生产力集中在展会现场，并以专业买家轻松理解并看见的形式表达出来，从而带来产品、运营和效率上的深度赋能。