欢迎访问2026上海国际肉类食品展—2026中国（上海）高端肉类食品博览会

The flavors of different countries break geographical boundaries, reconcile local and global tastes, and build a diverse and symbiotic taste universe.

As the honored guest of honor of FHC, the EU Pavilion has created an exclusive exhibition hall with the theme of "Taste Europe, Versatile Food", showcasing more than 220 high-end products and covering 27 member states' characteristic categories, fully demonstrating the of European cuisine.

各国风味打破地理界限，在地性与全球化的味觉和解，构建起一个多元共生的味觉宇宙。

欧盟展团作为FHC荣誉主宾，以“品味欧洲，食尚百搭”为主题打造专属展馆，精选220余种高端产品重点展示，涵盖27个成员国的特色品类，充分彰显了欧洲美食的品质。

意大利，日本，新加坡，韩国，西班牙，土耳其，德国，奥地利，澳大利亚，英国，泰国，俄罗斯，欧盟，南非，美国，瑞士，荷兰，厄瓜多尔等50+国家及地区的国际展团，以及中国本土的食饮企业，总计超3000家，以经典或创新、融合或跨界的新味觉方案，叩响了食饮变革的前奏。而FHC展会，正是这变革热烈、集中的回响。

N1B01

蒙牛

N1G31

生润香往

N2E20

中焙

N2P01

南侨

N5D40

杭州锋味派食品有限公司

N5G01

尊乐

N5P15

荷美尔

观展须知

仅对专业人士开放，不满16周岁未成年人和70周岁及以上的非专业人士无法入场，携带宠物的观众不可入场。

The 2026 China Shanghai FHC Food and Catering Supply Chain Exhibition (the 29th Shanghai International Food and Catering Supply Chain Exhibition) will be held as scheduled from November 10 to 12, 2026 at the Shanghai New International Expo Center. As a vertically oriented food and beverage supply chain exhibition with a strong scale and expertise in Asia, FHC has held 28 consecutive sessions, serving over 12000 exhibiting companies worldwide and attracting more than 950000 professional visitors. This exhibition is hosted by Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd., continuing its core positioning of "driving industry upgrading through industry chain integration", and showcasing the platform value in the context of the deep reconstruction of the supply chain system in the catering industry.

Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. has been deeply involved in the exhibition industry since 1993, with its main business covering three major areas: exhibition display services, exhibition investment services, and exhibition planning services. Unlike general comprehensive exhibition institutions, Bohua excels in vertical field depth capabilities: its FHC, HOTELEX and other series of exhibitions are built on long-term tracking of segmented industry technology paths, policy trends, and terminal demands. According to the "Blue Book of China's Exhibition Economy (2025)", Bohua has a market share of 37.2% in food and catering exhibitions, ranking first in the country; Its investment database covers 87% of the procurement decision-making chains of chain catering groups nationwide, as well as 92% of central kitchen operators.

This year's FHC exhibition will set up a "Supply Chain Resilience Exhibition Area" for the first time, focusing on three major practical topics: cold chain breakpoint repair, domestic alternative e verification, and regional collection and distribution center construction. This design is not a conceptual packaging, but a direct response to industry pain points - according to the third report of the National Development and Reform Commission in 2025, the average food loss rate of catering enterprises nationwide is still as high as 18.6%, with small and medium-sized merchants experiencing a loss rate of over 25% due to a lack of standardized pre-treatment and temperature control traceability capabilities. The exhibition site will showcase practical and validated technical solutions such as modular vegetable processing lines, AI temperature controlled storage systems, and multi temperature layer intelligent distribution boxes. All e must provide at least 6 months of terminal commercial data reports before being allowed to enter the booth.

It is worth noting that FHC 2026 has strengthened its closed-loop service capabilities from exhibition booths to production lines. Bohua, in collaboration with the China Federation of Logistics and Purchasing and the China Cuisine Association, has established a "Supply Chain Transformation Working Group" to provide three rigid supports for purchasers: firstly, the intention orders signed on site can be connected to the local government's special technological transformation subsidy application channel; Secondly, e procurement can apply for third-party testing agencies to conduct on-site machine inspections; Thirdly, for high growth tracks such as pre packaged meals and group meals, we provide full cycle on-site consultation from raw material traceability coding, process parameter adaptation to store operation simulation. This practice of upgrading an exhibition from an information exchange venue to a solution delivery venue is the first of its kind in China.

The structure of exhibits continues to evolve: the proportion of imported ingredients remains stable at around 35%, but the proportion of high-end aquatic products, specialty dairy products, and other categories with MSC/ASC certification or EU organic certification has risen to 68%;

Accelerate the landing of domestic substitution: The number of domestic fully automatic sorting machines and vacuum low-temperature slow cooking e participating companies increased by 41% year-on-year, of which 73% have entered the top supply chain systems such as Haidilao and Laoxiangji;

The regional synergy effect is highlighted: the Yangtze River Delta prefabricated food industry cluster, the Chengdu Chongqing seasoning innovation belt, and the Guangdong Hong Kong Macao Greater Bay Area central kitchen demonstration zone will be showcased as a joint exhibition group, and the "Regional Supply Chain Collaboration White Paper (2026 Trial Edition)" will be released on site.

As a venue for exhibitions, Shanghai's urban characteristics deeply empower the effectiveness of exhibitions. Pudong New Area has built the country's first "digital base for catering supply chain", which connects real-time inventory and procurement data of 24000 catering enterprises in the city; The Lingang New Area is piloting an integrated supervision model of "fresh customs clearance+bonded processing+immediate exhibition and sale", which reduces the time for overseas exhibitors and exhibits from entry to exhibition setup to within 72 hours. These infrastructures are not background boards, but service interfaces that FHC exhibitors can directly access - for example, after a Spanish olive oil company completes registration through the exhibition platform, its samples can enter Shanghai Hema, Sam's Club and other channels for trial sales within 48 hours after the exhibition, truly realizing the integration of exhibition and sales.

For catering enterprises, the value of participating in FHC is undergoing a structural shift: in the past, it was "finding new products", but now it is "building capabilities". When the proportion of labor costs in a single store exceeds 28% of revenue and the accountability for food safety accidents penetrates the upstream of the supply chain has become the norm, the essence of procurement decision-making has shifted to risk management and efficiency restructuring. What FHC 2026 provides is not a dazzling product catalog, but a cross validated deterministic path - determined technological adaptability, determined policy convergence points, and determined regional landing support. This certainty, in a highly uncertain business environment, is itself a scarce resource.

Shanghai Bohua International Exhibition Co., Ltd. does not provide standardized booth sales, but matches service modules based on the actual development stage of the enterprise: start-up brands can choose "lightweight in package", including basic booths, online cloud exhibition pages, and 3 targeted buyer docking sessions; Growth oriented enterprises are eligible for the "Supply Chain Diagnostic Package", which is embedded with resources from 27 third-party service agencies in cooperation with Bohua; For group clients, a "customized industry docking meeting" will be held, with the Bohua planning team conducting demand mapping three months in advance to ensure that each closed door negotiation points to specific project implementation. This service design based on industry logic rather than sales logic determines that FHC is not only an annual industry event, but also a key node in the evolution of enterprise supply chain capabilities.

The catering industry in 2026 needs connectivity more than ever before. When information overload becomes the norm and screening costs are higher than ac costs, the value of FHC lies precisely in its continuous reduction of uncertainty - providing practitioners with an upgrade path that avoids detours through solid industry sedimentation, verifiable technical samples, and real landing interfaces. For catering operators who are facing the triple pressure of cost restructuring, compliance upgrades, and model iteration, the absence of FHC 2026 means voluntarily giving up a validated deterministic entrance.

2026中国·上海FHC食材及餐饮供应链展（第二十九届上海国际食材及餐饮供应链展览会）将于2026年11月10日至12日在上海新国际博览中心如期举行。作为亚洲规模、专业度深厚的食材与餐饮供应链垂直展会，FHC已连续举办二十八届，累计服务全球逾12,000家参展企业、吸引超95万人次专业观众。本届展会由上海博华国际展览有限公司主办，延续其“以产业链整合驱动行业升级”的核心定位，在餐饮业深度重构供应链体系的背景下，展现出的平台价值。

上海博华国际展览有限公司自1993年深耕会展产业，主营业务涵盖展览展示服务、展会招商服务与展览策划服务三大板块。不同于泛泛而谈的综合性会展机构，博华以垂直领域纵深能力见长：其运营的FHC、HOTELEX等系列展会，均建立在对细分产业技术路径、政策动向与终端需求的长期跟踪之上。据《中国会展经济蓝皮书（2025）》披露，博华在食品餐饮类展会市场占有率达37.2%，居全国首位；其招商数据库覆盖全国87%的连锁餐饮集团采购决策链，以及92%的中央厨房运营商。

本届FHC展将首次设立“供应链韧性展区”，聚焦冷链断点修复、国产替代装备验证、区域集采集配中心建设三大现实命题。该设计并非概念包装，而是直面行业痛点——国家发改委2025年三季度通报显示，全国餐饮企业平均食材损耗率仍高达18.6%，其中中小商户因缺乏标准化预处理与温控追溯能力，损耗率超25%。展会现场将集中呈现模块化净菜加工线、AI温控仓储系统、多温层智能配送箱等经实际验证的技术方案，所有设备均需提供至少6个月以上终端商用数据报告方可准入展位。

值得关注的是，FHC 2026强化了“从展台到产线”的闭环服务能力。博华联合中国物流与采购联合会、中国烹饪协会成立“供应链转化工作组”，为采购方提供三项刚性支持：第一，现场签署的意向订单可对接地方政府专项技改补贴申报通道；第二，设备类采购可申请第三方检测机构驻场验机；第三，针对预制菜、团餐等高增长赛道，提供从原料溯源编码、工艺参数适配到门店动线模拟的全周期落地咨询。这种将展会从信息交换场升级为解决方案交付场的实践，在国内同类展会中尚属首例。

上海作为展会举办地，其城市特质深度赋能展会实效。浦东新区已建成全国首个“餐饮供应链数字底座”，接入全市2.4万家限上餐饮企业实时库存与采购数据；临港新片区则试点“生鲜通关+保税加工+即展即销”一体化监管模式，使海外参展商展品从入境到布展时间压缩至72小时内。这些基础设施并非背景板，而是FHC展商可直接调用的服务接口——例如，一家西班牙橄榄油企业通过展会平台完成备案后，其样品可在展后48小时内进入上海盒马、山姆等渠道试销，真正实现“展销一体”。

对餐饮企业而言，参与FHC的价值正在发生结构性迁移：过去是“找新品”，现在是“建能力”。当单店人力成本占营收比重突破28%、食品安全事故追责穿透至供应链上游已成为常态，采购决策的本质已转变为风险管理与效率重构。FHC 2026所提供的，不是琳琅满目的商品目录，而是经过交叉验证的确定性路径——确定的技术适配性、确定的政策衔接点、确定的区域落地支持。这种确定性，在高度不确定的经营环境中，本身就是稀缺资源。

上海博华国际展览有限公司不提供标准化展位销售，而是依据企业实际发展阶段匹配服务模块：初创品牌可选择“轻量化入驻包”，含基础展位、线上云展页及3场定向买家对接；成长型企业适用“供应链诊断包”，嵌入博华合作的27家第三方服务机构资源；而集团化客户则开放“定制化产业对接会”，由博华策划团队前置3个月开展需求测绘，确保每场闭门洽谈均指向具体项目落地。这种基于产业逻辑而非销售逻辑的服务设计，决定了FHC不仅是年度行业盛会，更是企业供应链能力进化的关键节点。

2026年的餐饮业，比任何时候都更需要可的连接。当信息过载成为常态，筛选成本高于获取成本，FHC的价值恰恰在于它持续削减不确定性——用扎实的产业沉淀、可验证的技术样本、真实的落地接口，为从业者提供一条少走弯路的升级路径。对于正面临成本重构、合规升级与模式迭代三重压力的餐饮经营者而言，缺席FHC 2026，意味着主动放弃一个已被验证的确定性入口。

2026第二十九届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会（简称FHC）

举办日期：2026年11月10-12日

举办地点：上海新国际博览中心

展馆地址：中国上海市浦东新区龙阳路2345号

室内展厅：N1-N5馆、E1-E7馆、W1-W5馆

主办单位：上海博华国际展览有限公司

举办周期：每年一届

展会介绍：

FHC上海环球食品展是国内的综合性展会平台，其主要板块包括有：肉制品；海鲜；高端乳制品及油品；茶与咖啡，烘焙与冰淇淋；休闲食品、糖果及巧克力；高端食材供应链；餐饮设计及店装。

展示范围进一步扩容，在原有配套主题展馆的基础上，新增罐头食品、火锅食材和用品以及国际餐饮品牌供应链主题馆，更广泛地覆盖食品范围和地方特色美食文化领域。

各大专业展区及一系列多样化的国际活动赛事将共同打造精彩纷呈的舞台，商贸配对、专业论坛等互动交流渠道也将满足国内外观众在FHC展会上对国际食品、服务和市场拓展的需求。

对食品饮料行业的参展厂商来说更是一个全新的发展机遇。让我们再次相聚在上海新国际博览中心，全身心感受一场饕餮盛宴，携手把握“食”尚潮流新风向！

休闲食品展区

进口食品、营养健康食品、有机食品及儿童食品、巧克力、冰激凌、糖果、饼干、蜂蜜、板栗、甘栗仁、糕点、蜜饯、果脯、甜食、膨化食品、坚果、乳制品、烘焙类、面包糕点、罐装食品、

冷藏食品、调味品及果酱、风干食品、冷冻食品、水果、 蔬菜、美味食品、绿色及保健食品、橄榄油、意大利面制品等；

高端饮品及乳制品

乳制品、功能性饮品、碳酸饮料、茶叶及茶饮品、凉茶、植物蛋白饮料、矿泉水、果汁、软饮料、糖浆；

烘焙甜点及咖啡

冰淇淋、冷冻冷藏食品、低温乳制品及饮品、烘焙食品、月饼、糕点、面包、饼干、烘焙原料、烘焙设备、烘焙包装、白咖啡、速溶咖啡、咖啡豆、咖啡机、烘豆机；

酒类

各类葡萄酒、红酒、低温发酵啤酒、麦酒、黑啤酒/烈性黑啤酒、小麦啤酒、手工啤酒、葡萄酒、威士忌、白兰地、鸡尾酒、洋酒烈性酒、传统白酒、及其他含酒类精饮品和酒配套、酒包装、酒器皿等

农业及生鲜&肉类食材

果蔬、绿色农产品、有机农产品、观赏型农产品、粗加工农产品、鱼、蟹、贝壳、龙虾、三文鱼、牛肉、羊肉、猪肉、家禽、清真肉、加工肉制品、加工海洋制品、火锅食材等；

食品包装/餐饮包装及相关设备

包装材料、食品包装、餐饮包装、专用标签产品、食品餐饮设备、比萨饼设备、餐具及配件、展示及储藏、冷冻＆冷藏设备、咖啡及饮料服务设备、工业用面包及糖果设备、配料、防腐剂、香精、面包糕点及糖果制成品、零售用面包及糖果设备等；

餐饮供应链及冷链

连锁加盟、水产、肉类、果蔬、清真食品、冷冻冷鲜食品、果蔬保鲜食品、半成品、即食方便食品、预制菜肴、调味品、可食用油、生鲜等其它餐饮供应链配送食品食材；

冷链仓储设施及装备设备、冷链运输技术及设备、冷链信息技术及设备、商用冷柜、保鲜技术及包装材料等。

FHC上海环球食品展由上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司主办， 中国食品土畜进出口商会联合主办，并得到了行业协会和各单位的大力支持。

FHC以200,000㎡展出面积、2,800多家参展企业，吸引了173,143名专业买家。本届展会一共展出15大板块，首次纳入药食同源和婴童食品两大潜力板。展会还同期举办了数十场专业赛事及论坛、商贸配对活动等，全方位展示了国际食饮行业的丰富和繁荣。

部分国际展团

部分地方展团

展商心声

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02

本届展会收获了来自海内外展商、专业买家等多方面伙伴对FHC平台价值的高度赞赏。

/BENNS贝纳丝/

此次亮相FHC环球食品展，BENNS 满怀热忱与期待。作为深耕可可行业 52 载、秉持“专注亚洲可可高端风味和坚持可持续发展”的企业，我们既借展会收获了与行业伙伴的深度交流，也赢得了合作商的认可，彰显品牌力量。愿以展为桥，共探行业趋势与机遇。感谢每一份驻足关注，未来 BENNS 将持续研发优质产品，携手共创食品行业新可能！

王兆原 Tim Wang 

BENNS 中国区CEO 

/永和食品/

很高兴能代表拥有40多年品牌历史的永和食品集团，携全系产品亮相本次上海环球食品展。此次展会也带来了我们的药食同源系列产品，精准适配当下不少消费者的亚健康状态。此次参展，我们很大的收获是在此寻求到更多优质渠道商和供应商，进一步拓宽产品流通链路；也希望展会让更多人了解我们的健康产品 ，让所有消费者都能喝到更健康、更美味的豆浆。

高晶晶 Eliza Gao 

永和食品集团外贸总监

/叮咚买菜·朝气鲜食/

作为叮咚买菜旗下深耕中西方预制菜的自有品牌，在本次展会，我们带来了中式卤味等传统风味，也呈现了西式意面等便捷美味。我们正计划将中西方预制菜的美味与安心，首先带到新加坡、马来西亚、泰国等东南亚地区，让世界友人感受到中式食品的魅力。而本次展会也为我们链接了很多的海外客户，共探行业新机遇。

袁珮菱 Peiling Yuan 

预制菜事业部品牌经理

/度小月/

很荣幸能携度小月全系产品亮相本次 FHC 展会，与各界同仁、消费者们共同分享品牌的美食理念与优质产品。也借这场行业盛会，传递品牌 130 周年的专属心意。度小月是源自中国台湾台南的，进入中国内地市场也超 20 年。此次展会，我们带来了新的港町忆城系列产品 ，将中国台湾传统的面条与粉丝，从单纯的美味升级为承载地域文化的温情产品，让每一份食品都兼具风味与文化记忆。此次参展，我们一方面希望结识更多合作伙伴，触达更多年轻消费者与各渠道专业买主，拓宽品牌合作版图；另一方面，也想让更多人感知度小月的饮食文化魅力，让这份文化与温情的百年味道，走进更多家庭的厨房。后想对每一位支持我们的人，轻声道一句“多谢”。

林凡舜 Pierce Lin 

營銷巿場部 部長

/中焙食品/

很荣幸能携中焙全系蛋挞相关产品亮相本届 FHC 展会。深耕蛋挞行业十余年来，我们始终专注为烘焙、餐饮、茶饮、商超等专业客户提供蛋挞半成品，并配套涵盖烤制指导、陈列优化、销售分析在内的蛋挞整体解决方案。目前，我们已与好利来等烘焙品牌，以及 Ole、沃尔玛等商超达成深度合作。此次参展，我们收获了更多经销商、零售商的合作意向，进一步拓宽合作版图，也希望让中焙的优质蛋挞产品走进千家万户，甚至迈向更广阔的国际市场。

黄延平 Yanping Huang 

中焙蛋挞全国营销中心总经理

/欧盟 EU/

FHC 展会的主要目标是增强市场影响力，促进中欧文化交流。FHC 为我们提供了展示欧洲食品典型特质的契机：风味、深厚传统、丰富文化底蕴与专业技艺。我们向中国进口欧盟食品的企业及消费者传递这样的理念：欧盟食品生产遵循全球严苛的健康标准、动物福利规范与品质体系。我们期待通过FHC 这样的平台，持续提升中国市场对欧盟食品品质与独特特性的认知与认可，推动未来数年双方农业食品贸易的持续增长。我们热切期盼与中国市场建立稳固的合作伙伴关系。欢迎品味欧洲！

Mr. Wojciech Ptak

AgricultureCounsellor 农业参赞 

Delegation of the European Union to China

欧洲联盟驻华代表团

/意大利 Italy/

意大利贸易促进局（ITA）始终致力于加强和深化两国间的合作，促进双边商业与贸易关系的蓬勃发展。意大利美食完美融合了营养、健康、品质与风味，为全球消费者呈现均衡愉悦的饮食体验，彰显地中海饮食精髓，使“意大利制造”理念广受推崇且体系完善。11月12日至14日，在ITA上海办事处于FHC 展会筹办的意大利展馆中，30家意大利食品企业向中国及亚洲合作伙伴展示产品与专业技术。此次活动恰逢“意大利美食周全球巡展”，以“健康、文化与创新交织的意大利美食”为主题（意式烹饪：健康、文化与创新的平衡）。

VeliaFilippelli俞客 

Deputy Trade Commissioner 副代表

 ItalianTrade Agency (ITA)

意大利对外贸易委员会上海代表处

/美国 USA/

经历了千百年的相持后,我们终于看到了战胜贫困的曙光。胜利在向我们招手，更加美好的未来需要我我们生产的人参中 ，有98% 出口到中国，所以结识新的潜在客户建立关系非常好。 

Robert Daniel Kaldunski -President 

美国威斯康辛州花旗参农业总会主席 

Ginseng Board of Wisconsin

/菲律宾 Philippines/

我认为我们在这里有很大的潜力，明年我们还会再来！

BLESILA LANTAYONA –Undersecretary 

菲律宾贸易与工业部 副部长 

Philippine Department of Trade and Industry

/乌拉圭 URUGUAY/

我们认为这是一个非常好的贸易展会来定位我们的品牌 ，因为这个贸易展会拥有很多专业参展者。

MARIA CECILIA SHAW 

乌拉圭国家肉类协会 促销广告项目专员 

NATIONAL MEAT INSTITUTE OF URUGUAY -URUGUAY MEATS PROMOTION AD PROJECT SPECIALIST

观众画像

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03

FHC的专业观众数据再创新高，达到173,143人次，相较去年整体观众数量稳定增长，尤其是海外观众的数量，有20%的涨幅。观众来源覆盖经销商、制造商、进口商、餐饮企业、电商平台等全渠道，其中经销商占比14%，制造商占12%，进口商占8%，凸显FHC的商贸枢纽地位。

媒体风暴

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本届展会媒体曝光量创纪录：

·全渠道搜索及曝光量超1.46亿次，较去年增长21.7%

·官方直播观看人次达21.7万

·短视频平台播放量突破1600万

·小红书话题浏览量增长两倍

·线上合作媒体覆盖小红书、微博、Facebook、·Instagram等国内外主流平台

·线下有沉浸式逛展直播，以及专属的展商深度访谈

共同助力品牌声量破圈!!

商贸对接

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今年的商贸配对会依旧是展会亮点。三大会场、九场配对会，深度洞察了市场需求，共汇聚195家采购渠道，包括叮咚买菜、得物、永辉超市、麦德龙、京东等头部品牌。商贸对接活动涵盖食饮优选对接会、新渠道选品对接专区等板块，助力展商与买家高效匹配。

智慧碰撞

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20+场论坛引爆行业思考！从国际肉类高峰论坛到中欧地理标志论坛，覆盖电商、零售、餐饮、咖啡茶饮、巧克力、机器人、连锁加盟等热点。

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竞技

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FHC赛事再度升级，烹饪艺术比赛、甜品烘焙大赛、咖啡拉花锦标赛等吸引全球选手同台竞技。

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左右滑动，查看更多

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特色活动

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行业备受瞩目的金苹果奖在奖项设置方面进行了全新升级。除此之外，现场的特色活动更是人气焦点：巧克力时装秀融合敦煌艺术，公平田野市集推动生态农业；咖啡表演秀让观众沉浸体验咖啡文化。