展位预约：2027上海中央厨房板块、炒菜机器人 烤箱 洗碗机 酒店餐饮用品展览会

上海国际酒店及餐饮业博览会将于2026年3月30日-4月2日在上海浦西·虹桥@国家会展中心盛大举办！本届展会规模再创新高，以40万平方米的展示面积，汇聚超过3000家海内外展商，预计将吸引来自全球150个国家和地区的30万+专业观众到场。展会深度覆盖餐饮设备、高端食材、咖啡茶饮、连锁加盟等14大核心板块，打造一个高效、开放的国际商贸交流平台，为行业深度赋能。

本届展商将发布上万款新品，各大板块在深耕细作的同时，通过设立创新特色展区和精准配对会，实现“精准定位、专业对接”，满足从连锁巨头到中小门店的多元化采购需求。

本届餐饮设备综合板块打破传统综合展示模式，聚焦细分领域深耕细作，特设五大特色板块，实现“精准定位、专业对接”，覆盖餐饮设备全产业链，满足不同场景、不同规模餐饮企业的采购与升级需求。特设炒菜机器人专属板块，汇聚发现者、添可、御膳等创新力量，展示六轴机械臂烹饪、AI温控等核心技术，助力中餐标准化与出海。同时，美得彼、瑞仙、高达、金城等国际巨头将携高温披萨链

此外，五大特色板块——餐饮设备综合板块、制冷设备板块、中央厨房板块、炒菜机器人板块及烤箱洗碗机板块——将系统呈现从烹饪、清洗到冷链的全产业链前沿技术。食饮优选对接会-餐饮设备专场将为专业买家提供高效的一对一商贸配对，助力供需双方精准对接。

该板块内的众联中央厨房精品集成馆，联合近20家企业共同参展，如乐鹰、天烨、云椒、汉普、创普、立君、康得利、三浦、轻大、浅野、九诚、发现者、熙香炒菜机器人、上超电器等。涵盖了中央厨房及食品加工领域的前处理加工、热厨设备、全自动米饭线、面条线等主食加工设备、蛋品、豆制品、果蔬等深加工以及相关配套设备和配套企业，同时也有软件服务企业等应有尽有，一应俱全。

展区内展品覆盖中央厨房全链路需求：从前端食材到终端产品，从前处理设备到加热调理设备，从保温箱餐盒到调味品，从辅材到耗材一应俱全。在这里，企业可实现从规划设计到设备采购的一站式对接，大幅降低采购成本，提升合作效率。

制冷设备已超越单纯的储存功能，进化成为保障食材品质、优化空间利用的关键环节。本届制冷板块聚焦“低碳智控”趋势，汇聚斯科茨曼、星崎、宏泰、三瑞特、金城、滨特尔、海尔、海信、银都等头部企业，集中展示变频节能、精准分区温控、开放式展示与美学设计等前沿成果。金城制冷为Awfully Chocolate与AMAM伦敦小狗面包定制开发的展示柜，将恒温恒湿保鲜技术与弧形美学、开放式设计结合，使产品陈列升华为品牌体验。

星崎集团重点展示绿色科技，其S系列变频冷柜与DCM桌面自动出冰机均采用R290环保冷媒，在精准温控与高效出冰的同时践行低碳理念。展会同期还将举办商厨冷链设备行业高质量发展论坛，直面老旧设备能耗高、智能监控缺失等行业痛点，探讨冷链技术创新与商业应用的深度融合。

HOTELEX2026上海国际桌面用品展依托30余载行业深耕，以“为餐桌美学立，为酒店餐饮赋新能”为核心定位。

展区实现精准分层，覆盖全场景采购需求：海外精品汇聚德国唯宝、丹麦Skandinavisk、意大利Dr.Vranjes等全球知名品牌；原创设计集结华遇MU16、摩雅MOYA等新锐品牌；国宴宴会瓷聚集高淳、楠宋、伟业等国宴级制造商；德化瓷专区荟萃罗派、汤头烧等本地优质厂商；自助餐及摆台共聚WMF、宇辉、新力士等专业厂商。

在活动创新上，首次举办「器」象更新：设计趋势×商业价值主题沙龙，聚焦陶瓷/玻璃酒店用品设计趋势、AI工具赋能新品开发等前沿议题；首次开设食饮优选对接会-桌面用品专场，联动多地行业协会，组织区域性头部企业买家团，助力展商精准挖掘区域市场订单。

Finefood上海国际高端食材展以“链通高端食材，赋能品质餐饮”为核心理念，构建起覆盖全球源头直供的价值生态。展会特别打造珍馐肉类臻选、环球海鲜直供、风味调味精品三大特色展区，汇聚上海水产集团、鳗鱼皇后、安格仕食品、味鼎天供应链、珠海富琳特等全球优质品牌，严选溯源牧场与全球渔场的高端肉品与海鲜，呈现从本味到创新的完整链路。

同时，食饮优选对接会将设立区域市场、连锁餐饮、酒店采购等9大主题专场，邀约120+专业买家团到场，实现从“价格竞争”到“价值竞争”的跨越。

饮品板块以“饮品+”思维突破赛道边界，打造饮品供应链、饮+新零售、饮+生活方式、饮+餐四大区域，多馆联动。为助力展商抓住新零售风口，特别设立新零售特色展区（NH馆），内含全球自有品牌及代加工主题展、上海国际功能食品及饮料展、零售引力场三大特色展。

全球自有品牌及代加工主题展精准对接零售商超采购需求，大闽、德馨食品、佳禾食品等已确认入驻。食饮优选对接会-零售专场将精准邀约奥乐齐、麦德龙、易捷、逸刻等头部采购商，搭建从选品到订单的闭环增量。

作为HOTELEX的拳头板块，咖啡与茶展区汇 聚王力、香季、品克、OATLY、MONIN等全产业链头部品牌，深入展示从咖啡豆种植到设备制造的各个环节。

与此同时，2026HOTELEX上海国际咖啡文化节将重磅来袭，通过Allstar世界表演秀及发现剧场、HOT咖啡联赛、HOTELEX小家电生活节、2025世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛总决赛、2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛总决赛、2026世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分区赛、2026世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛上海分区赛、2026世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分区赛等一系列精彩活动，打造面向行业与消费者的全方位咖啡文化盛宴。

作为现制饮品的核心基底，乳制品板块聚焦高品质乳品原料与创新冰品。蒙牛、君乐宝、三元、恒天然、菲仕兰、圣吗哪等头部品牌将携功能性乳基原料、特调专用奶基底等全品类前沿力作亮相。展会精心打造乳制品应用创新观展路线，一站式打卡从源头到终端的应用升级。同期还将举办菲仕兰“港奶品质联盟”启动仪式、君乐宝黄油新品发布会等主题活动，并特设食饮优选对接会-连锁咖啡、茶饮采购专场与餐+饮采购专场，深度链接乳品企业与餐饮终端，赋能饮品升级。

烘焙板块将集中展示预制烘焙、烘焙设备、原辅料及成品，汇聚君乐宝、早苗、海融、鑫万来、中焙等知名品牌。展会特别打造HOTELEX“嘭嘭”面包节，构建“吃、喝、玩、乐”的新风尚平台。预制烘焙品类凭借“中央工厂标准化生产+终端30秒复热”的模式，适配多元场景。同时，上海国际披萨大师赛、世界手工冰淇淋大师赛、中国精品巧克力大赛、2026国际“冻转鲜”烘焙锦标赛等赛事将同台合体，自带流量虹吸效应，为展商导入高质量订单。

作为餐企品牌形象的延伸，食品包装板块聚焦创意与功能，汇聚帕逊、奥德鑫、岸宝、丰亦、裕乾、桢源、金亿佳鑫等优质展商，带来从材料到设计的综合解决方案，助力餐企打造令人印象深刻的品牌形象，提升消费者满意度。

The Bar & Drinks上海国际酒吧西餐及酒饮展首度集结，以“秀+展+赛”深度融合为定位，汇聚全球酒饮品牌、酒吧及供应链资源。展区覆盖烈酒、葡萄酒、精酿、气泡酒等核心板块，金宾、杰克丹尼、鹅岛、玖壹堂等知名品牌强势入驻。Bar Show调创空间将迎来3天超20家酒吧的限时快闪集群，为专业买家与爱好者呈现前沿的酒吧体验。

SFE第41届上海国际特许经营及连锁加盟展览会，涵盖餐饮、零售、服务、连锁资源四大板块，覆盖120+市场主流细分业态，包含茶饮、咖啡、中式面点、中式快餐、西式快餐、烤肉、卤味熟食、特色小吃、披萨、超市、生鲜零售、即时零售、休闲娱乐、炒菜机器人、设备及调味料供应商等全品类赛道，集结300+优质连锁品牌，包括百味鸡、德克士、柠檬向右、肥叔锅贴、钱小匠、流浪泡泡、林里、比星咖啡、钱大妈、弹猪乐等行业头部及实力新锐品牌，充分展现出强大的行业号召力与连锁生态凝聚力。

展会同期重磅打造6场高端论坛，解锁行业硬核干货，聚焦连锁加盟趋势、超级加盟商实战、中餐出海、餐饮产业新潮流等方向，分享可直接落地的实战方法论，助力品牌与加盟商在存量博弈的下半场找准方向，实现确定性增长。