2027上海酒店餐饮展(上海咖啡展-上海冰淇淋展-上烘焙展）

从技术迭代到场景落地，从产品创新到生态共建，2026HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会以智能机器人赛道为核心切口，将完整呈现中店餐饮行业智能化转型的当下图景与未来航向。

参展企业的全场景布局与技术突破，印证了智能机器人在酒店餐饮全链路中的商业价值与规模化落地潜力；系列主题论坛的思想碰撞与行业共识，为行业破解转型痛点、把握长期发展趋势提供了清晰的路径指引。

当前，酒店餐饮行业的智能化变革已进入深水区，唯有紧跟技术趋势、深耕场景价值、拥抱产业协同，才能在行业迭代中抢占先机。

在此，我们诚邀产业链上下游同仁于3月30日-4月2日齐聚本届HOTELEX上海展，共探智能技术与实体服务的融合新可能，共筑酒店餐饮行业高质量发展的新未来。

这场展览将以400,000平方米的宏大空间为载体，汇聚超过3,000家行业核心展商与全球300,000名专业观众，围绕酒店餐饮全产业链，打造一个兼具国际化视野与生态化布局的高效商贸平台。

除了呈现前沿产品与解决方案，本届展会更以“内容驱动”为核心，融合展览、论坛、赛事与创意市集等多种形式，构建出层次丰富、互动性强的行业场域。展会期间将举办50余场专业活动，其中超过15场为国际级赛事，覆盖咖啡、茶饮、烹饪、调酒、披萨、巧克力及餐台设计等潮流赛道。

这些赛事不仅集合了国内各分赛区脱颖而出的优胜者，更吸引了来自全球的选手同台竞技，在四天时间内，以极具地域风格和品类深度的创作实践，呈现一场关于手艺、审美与市场洞察的感官盛宴。